[Nanjing] Kırmızı Fasulye Feneri Festivali - Yemeği
"Halkın söylediği ~ İlk ay ayının onbeşinden sonra bu yeni yıl sona erdi; bu Yılbaşı Gecesi değil Fener Festivali ve Fener Festivali yaklaşıyor! Fener Festivali'nin kahramanı doğal olarak Fener Festivali; genellikle yerim. Fener Festivali'nde içini dolduran bizler için, farklı insanlardan farklı Fener Festivali sipariş etmek de harika; aynı zamanda Nanjing ~ Kırmızı Fasulye Fener Festivali'nde meşhur bir atıştırmalık, hafızamızda daha da lezzetli ~~~ Küçük kırmızı fasulye Fener Festivali yapmanın geleneksel yolu ~ tatlı kokulu osmanthus ve fermente pirinç olacak, ancak alkole alerjim olduğu için bunu ihmal ettim. Çocukken kırılgan ve hastalığa yatkın olduğumu ve sık sık baş ağrısı ve baş dönmesi yaşadığımı hatırlıyorum; annem sık sık kırmızı fasulye, fıstık ve kırmızı hurmaları birlikte pişirirdi, böylece kız kardeşim ve ben yatmadan önce vücuda beslenmeyi güçlendirmek için küçük bir kase içerdik. Fasulye ve yer fıstığının pişirilmesi kolay olmadığı için o zamanlar ülke ekonomisi zayıftı ve piyasada düdüklü tencere gibi gelişmiş oyuncaklar yoktu, annemin işe gitmeden önce her zaman eski demir yemek çantasını kullanacağını gördüm. Kırmızı fasulye ve yer fıstığı daha sonra büyük bir vapurda buharda pişirilmek üzere ünite kantine getirilir.Geri döndüklerinde kırmızı hurma ve güveçte güveç evde yapışkan pirinç unu olduğunda, birçok küçük fener ovalar ve birlikte pişirirler, böylece tüm aile Yarın kahvaltısı da mevcut olacak, bu yüzden benim için "Kırmızı Fasulye Fener Festivali" nin özel bir duygusu var. Atıştırmalıklardan başlamasına rağmen asla yorulmuyorum. Ne kadar çok yersem o kadar çok severim ~~~ " Malzemeler
- kırmızı fasulyeler 250 gram
- Küçük yuanxiao 250 gram
- Yer fıstığı 150 gram
- Şeker 1 çorba kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuru fasulye, fıstık ve küçük yuanxiao hazırlayın
-
2 Fasulye ve fıstıkları yıkayın ve elektrikli düdüklü tencereye uygun miktarda su ekleyin
-
3 Kapağı kapatın ve kilitleyin ve "Fasulye / Tendon" düğmesini etkinleştirin
-
Zaman 4
-
5 Çürük fasulye ve fıstık
-
6 Bir güveç daha alın ve kaynatmak için biraz su dökün
-
7 Küçük Fener Festivaline dökün, yaymak için karıştırın, örtün ve yüksek ateşte pişirin
-
8 Küçük Fener Festivali yükseldiğinde, güvecin içine 5 yemek kaşığı pişmiş kırmızı fasulye ve fıstık koyun
-
9 Tekrar kaynattıktan sonra 1 yemek kaşığı şeker ekleyin
-
10 Karıştırın, eritin ve ısıyı kapatın
-
Sıcakken yiyin ~ Tatlı, yumuşak ve yoğun çorba
İpuçları
1. Kırmızı fasulye ve yer fıstığı, kan ve beslenmeyi zenginleştirmek için birlikte pişirilir 2. İstediğiniz gibi kaynatmak için başka malzemeler de ekleyebilirsiniz 3. Kuru fasulye ve yer fıstığının kaynatılması daha zordur, bu nedenle düdüklü tencerede pişirmek basit ve hızlıdır Pekin Shoutao
önceki
