Malzemeler
un
60 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates sosu, karabiber, toz biber, biber
Sos aromalı bisküviler nasıl yapılır 1 Orta derecede sert bir hamur oluşturmak için uygun miktarda suya un ekleyin ve yaklaşık on dakika uyanın.
2 Hamuru düzleştirin ve yuvarlak bir kek haline getirin.
3 Üzerine az miktarda yağ sürün, üzerine toz biber ve az miktarda tuz serpin.
4 Erişte merkezinin yarısında bir açıklık açın Kekin dış çevresini altı veya yedi bıçakla kesmek için bir bıçak kullanın ve pastanın dış çevresini birkaç porsiyona bölün.
5 Her turta kabuğunu ortaya doğru katlayın.
6 Son porsiyon için ellerinizle daha büyük bir porsiyon yapın, tüm turta paketlerini sarın, ters çevirin, ağzınızı sıkın ve yaklaşık on dakika kadar tekrar uyanın.
7 Hamuru, tavanın iki katı büyüklüğünde bir hamur haline getirin.
8 Tavaya daha fazla yağ dökün ve tavanın dibinin tamamını yayın. Hamuru hamurun içine koyun, çünkü kek tavadan daha büyüktür, bu yüzden hamur kırışmalı ve kırışıklıkları eşit olarak dağıtmaya çalışın. Kapağı kapatın ve orta ila düşük ateşte kızartın.
9 Soslar hazırlamak için bu süreden yararlanın. Bir kaseye uygun miktarda domates sosu dökün, biraz soğuk suyla seyreltin, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve mikrodalgada 30 saniye yüksek ateşte bekletin.
10 Alt kabuk altın kahverengi olunca ters çevirin.
11 Diğer tarafı kızartıldıktan sonra keki kaldırın ve yağı biraz kontrol edin.
12 Pastayı hamur masasına koyun, pastanın üst tabakasını sosla fırçalayın, sosun kıvrımlara nüfuz etmesini sağlayın.
13 Büyük kareler halinde kesin.
-
- Izgara Tofu
-
- Konvolvulus
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Kelp salatası
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle haşlanmış domuz boyun kemikleri
-
- Ananaslı Kek
-
- Yam ve lotus tohumları ile siyah pirinç lapası
-
- Kıyılmış turp ve wolfberry ile sazan çorbası
-
- Kuru kızarmış tuz ve karabiber kırmızı hamsi
-
- Shaanxi Kimyonlu Yumurtalı Erişte
-
- Lahana turşusu erişte
-
- Hurmalı Tatlı Kokulu Osmanthus Kırmızı Fasulye Börek
