Lugo - Yemeği
Kaz yıkanmalı ve kurutulmalı, herkes tavuk bacaklarını ve kanatlarını kesebilir.Bu işlem çok daha kolay.Etki için kazın tamamını tutuyorum.
Yağı ısıtmak için sıcak tavaya koyun, orta ve düşük ateşe çevirin ve kazı koyun (yağ sıçramasına dikkat edin) ve yavaşça kızartın.
Kazın üzerine, özellikle etli pozisyona kızgın yağ dökmeye devam edin
Altın rengi olana kadar kızartın ve ters çevirin
Malzemelerin hazırlanması sırasında sarımsak ve zencefili dilimler halinde kesin, tempehi yıkayın, bıçak arkası ile doğrayın ve kaya şekerini ezin.
Kaz kızarana kadar kızartılır ve kızartıldıktan sonra et yumuşar ve yumuşar, bu normal haşlama etkisi değildir. Kullanım için fazla yağı boşaltın
Tencerede kalan yağı ısıtın, zencefil ıstakoz sosu, sarımsak ve tüm baharatları güzel kokulu hale getirin.
Tüm sosları ekleyin ve su ekleyin (son kaz 2'ye 3 dakika) ve kazı tekrar ısıtın Orta ateşte haşlayın.Bu süre zarfında kazları sık sık sos kalınlaşana kadar çevirin ve ezilmiş kaya şekerini ekleyin tadı ayarlayın ve ayarlayın.
Parçaları kesin ve tabağa koyun, fazladan sosu dökün (içimde sos yok) ve bitirin, tavuk kanatları, tavuk ayakları ve butlar şarap almak için iyidir.
İçmek için güzel şeyler
