Baharatlı Kıyılmış Yumurta - Yemeği
Malzemeler hazırlanır, sarımsak ve soya sosu aynada değil, kalan malzemeler tek tek hazırlanır, sadece bir tarçın kullanılır, bir tarçın yeterlidir.
Turşuyu yapmak için önce yumuşak haşlanmış yumurtaları hazırlayın, tavaya az miktarda yemeklik yağ koyun, kısıncaya kadar ısıtın ve kokulu olana kadar kızartmak için biberleri ekleyin.
Daha sonra diş sarımsak, tarçın, defne yaprağı, yıldız anason ve diğer malzemeleri ilave edin, kısık ateşte yavaşça kavurun, sarımsak dişleri biraz yanana kadar kızartın, baharatlar iyi.
Kısık ateşte kızartmaya devam edin Kaya şekerini ekleyin Kaya şekeri neredeyse tamamen eriyene kadar kızartın, tavaya yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın.
Şu anda 50 ml yemeklik şarap dökebilirsiniz. Orta ateşe çevirin. Tencere sıcak olduğundan ve çok az yağ olduğundan. Bu nedenle, pişirme şarabı henüz ayarlandığında biraz yağ sıçrayacaktır. Çabuk karıştırın. Pişirme şarabını yağı sıçratmadan eşit şekilde ısıtın Yukarı.
Sonra 50 ml hafif soya sosu dökün, mümkün olduğunca çabuk karıştırın, 500 ml su dökün Daha fazla yumuşak haşlanmış yumurta marine etmek istiyorsanız, miktarı uygun şekilde ayarlayın.
Bu bir soya sosu. Kap yaklaşık 30ml ile doldurulmuş. Burada sadece küçük bir yarısı var. Yani renk eklemek için 15ml soya sosu kullanılabilir.
Kaynattıktan sonra turşunun renginin çok zengin olduğunu görebilirsiniz.Ayrıca aroması da çok kuvvetlidir.Ekstra yarım çay kaşığı tuz vardır 5 gr'a eşdeğerdir Kaynatıldıktan sonra turşusu kapatılır ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakılır. Yumuşak haşlanmış yumurta pişirecek.
Çorba tenceresinde suyu kaynatın, bir kaşık tuz ekleyin Tuz eklemek yumurtaların çatlamasını önleyebilir.
Yumurtaları nazikçe kaşığın üzerine koyun ve tek tek tencereye koyun.Yumurtalar tencereye konduktan sonra tencerede bulunan yumurtaları çubuklarla hafifçe karıştırın, yumurta sarısı pişince ortalayın.
Yumurtalar tencereye girmeden telefondaki zamanlayıcı fonksiyonunu açınız.İki çeşit pişirdim.Biri 5 dakika diğeri yedi dakika süre dolduğunda ocağı kapatınız.
Haşlanmış yumurtaları buz paketleri ile berrak suya koyun. Buz torbası veya buz küpü yoksa, sadece temiz su kullanın.Suyun asıl amacı, yumurtaları hızlı bir şekilde soğutarak bir kalp oluşturmaktır.
Buzlu suya batırılmış yumurtaların kabukları kolaydır, iyi bir kabuğunuz varsa yumurtanın içinin yumuşak ve yumuşak olduğunu hissedeceksiniz.
Salamurayı kaynatın ve haşlanmış yumurtaları ıslatmadan önce soğumaya bırakın. Yumurtaları yaklaşık bir saat bekletin ve yumurtaları çevirin. Asıl mesele yumurtaların eşit renkte ve lezzetli hale getirilmesidir. Dönerken hafif olun. Salamura yaklaşık 4 saat bekletin Yemeye hazır Turşunun tadı çok güçlü.Daha iyi bir tada sahip olmak istiyorsanız sadece streç film ile sarın ve 24 saat bekletmek için buzdolabına koyun.Yumurtalar yedikten sonra turşuyu dökmeyin.Yaklaşık 3 defa tekrar kullanabilirsiniz. Tekrar kullanırken yeniden kaynatmayı ve soğumaya bırakmayı unutmayın.
Beş dakika kaynatılmış yumuşak kaynamış bir yumurtaya bir bakalım. Yumurtayı nazikçe dilimleyin. Ortadaki yumurta sarısı taşıyor. Yumurta akının turşusu kokusu var. İç yumurta sarısı çok yumuşak. Bunu beğendim Pişmiş haşlanmış yumurta dostları, beş dakikalık yumuşak haşlanmış yumurtaları deneyebilirler.
Zhang Jinjing'e bir bakın, cazip mi?
Bu yedi dakikalık yumuşak haşlanmış bir yumurta. Ortadaki yumurta sarısının sadece bir kısmı hala sulu. Dış sarısı paslı. Yumurtayı kesmek için iplik kullanabileceğimi beklemiyordum. Bıçak mükemmel değil. Arkadaşlar, tatlı yumurtayı sarmak için ipliği kullanabilir ve sonra onu mükemmel şekilde ayırmak için çekebilir.
Ayrıca Zhang Jinjing'e bir göz atın. Beş dakika mı yedi dakika mı seversiniz?
