Annemin kızarmış dana eti - Yemeği
1. Annem bugünün etinin pek iyi olmadığını söyledi, ama yine de göremiyorum. (Beyaz tendonlar var, kesilen yüzey mermer gibi görünüyor)
2. Yağı alın.
3. Suyu haşlayın (eti soğuk suya koyun).
4. İşte bu. Çıkarın ve temiz yıkayın.
5. On üç tütsü ekleyin. (Koymak istemezseniz tuzlu suya yıldız anason da ekleyebilirsiniz)
6. Zencefil ekleyin.
7. Soya sosunu ekleyin.
8. Pişirme şarabını ekleyin. (Sadece biraz, çok fazla değil, video izleme miktarı gerçekten çok az)
9. Eşit şekilde kavrayın. (Baharatı karıştırmak için en az 3 kez yarım gün marine edilir)
10. Yarım gün marine edildikten sonra. Su ve tavuk özü ekleyin. Düdüklü tencereyi koyun (on dakika).
11. Pişirdikten sonra eti yarım gün daha çorbada bekletin.
12. Kesip yemek için sabırsızlanıyorum.
13. Tadı fena değil.
