Gül Kalpli Kurabiyeler - Yemeği
Sevgililer Günü deyince akla her zaman gül ve çikolata gelir. Çiçek Düzenleme Dairesi hocası, çiçeklerin toptan satış fiyatlarının her geçen gün yükseldiğini söyledi. Atıştırmalık yapmak için kuru çiçekleri kullanabilirsiniz. Güllü bisküviler de farklı, biraz romantik hale geldi. Bisküvilerin tarifi, sebze böceği mm'ye göre hafifçe ayarlandı. Düşük toz 180 gram Tereyağı 90 g Kuru güller 5 gram Beyaz şeker 40 gram tuz 2 gram Karbonat 1/4 çay kaşığı Gül suyunu ıslatın 15 gram
Kurutulmuş gülleri elle ezin, saplarını çıkarın ve 10 dakika suda bekletin.
Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını beyaz şeker ile renk açılıncaya ve hacim büyüyene kadar çırpın
Elenmiş düşük toz, kabartma tozu, tuz ve ıslatılmış güller ve gül suyu ekleyin
Hamuru elle yoğurun
Hamur haline getirin
Şekli bir kalp kalıbı ile şekillendirin
Fazla hamuru soymak için ellerinizi ve kazıyıcıyı kullanın
Kalan hamuru yoğurup hamur haline getirdikten sonra açın ve bir harf kalıbı ile şekli bastırın.
Fırın tepsisine önceden ısıtılmış 150 derece fırına, orta ve üst kat, üst ve alt ateşe yaklaşık 20 dakika yerleştirin.
