Hafızamda en çok özlediğim büyükannemin tadı (yani büyükanne memleketimizde üç kez "A" ve "Süt" oku). Yıllar boyunca geçen anılar her zaman onun yanında olmayı, izlemeyi hatırlayacak Yemek pişiriyor, hikayelerini dinliyor ve ona iyi vakit geçiriyor. Gençken büyülü bir varlık olduğunu hissediyordu. Devlete ait aynı tahıl deposu malzemeleri ve aynı malzemeler. Kardeşim ve ben her zaman diğer çocuklardan daha iyi yiyebiliriz. Daha zengin ana yemek çeşitleri ve daha lezzetli yemekler. Kırışık elleri çürümeyi her zaman sihre dönüştürebilir. Ebeveynlerim gündüz çalışmakla ve geceleri siyasi çalışmalarla meşgulken, bana ve erkek kardeşime aydınlanma eğitimi verdi - Çin Klasik Edebiyatı: Yedi Peri, Xue Pinggui ve Wang Baochuan, Chen Shimei ve Qin Xianglian ... Aklımda ve erkek kardeşimde o Ne olursa olsun, lezzetli bir insan yapabilirsiniz, Yeni Yılda enfes ziyafet yemeklerinden oluşan bir sofra yapabilen, sıcakkanlı bir insan, kardeşim ve ben yaşlıyken onun öfkesi hakkında konuştuğumuzda gülecek biri. Nai, bugün bunları yapmayı öğreniyorum, gördün mü? Yuvarlak yapışkan pirinç 700 gram Xuanwei Ham (üç yaşındaki bacak) 150 gram fıstık Doğru miktar Zongye 25 tablet Gül Şekeri Sosu Bir çorba kaşığı Xiangyun Toprak Alkali Yaklaşık 5 gram
Yapışkan pirinci yıkayın ve 2 saat bekletin
Yer fıstıklarını yaklaşık 4 saat bekletin, bu yapışkan pirinçten daha erken ıslatılmalıdır.
Zong yapraklarını yıkayın ve 10 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve zong yapraklarını sıcak suda tutun
Yaklaşık 150 gram Xuanwei jambonu alın
Yaklaşık 5 mm kare küçük parçalar halinde kesin
Suyu çıkarmak için ıslatılmış yapışkan pirinci boşaltın
Jambon küplerini karıştırın, toprak alkalisini kırın, ezin ve karıştırın
Zongzi paketleyin, her birine 5-6 fıstık koyun, sarın ve pamuk iplikle sıkıca bağlayın
Büyükannem bana küçük boynuzlu pilavı öğretti
4-5 saat pişirin, sıcak tutun ve pişirin
Bir çorba kaşığı gül şekeri sosu, bir çorba kaşığı su kaynatılarak gül şurubu içine konup zongzi üzerine dökün, lütfen yiyin!
-
- Bambu Yapraklarına Sarılmış Buharda Pişirilmiş Yapışkan Sarı Pirinç
-
- Zongzi nasıl paketlenir
-
- Kırmızı Tarih Zongzi
-
- Yumurta sarısı etli köfte
-
- Yumurtalı Kızarmış Zongzi
-
- Mantar Tamale
-
- Yapışkan domuz köfte
-
- Süper detaylı yumurta sarısı etli köfte ve pastırmalı köfte-büyükannenin spesiyalitesi
-
- Huayang Mantou-Sevimli Üç Boyutlu Zongzi Jun
-
- Chaoshan Zongzi
-
- Huayang Mantou-Sevimli Üç Boyutlu Zongzi Jun
-
- Renkli pirinç
