Kakao Moru Tatlı Patates Kek Rulo (tek seferde çatlama olmaz) - Yemeği
Mor tatlı patates küçük parçalar halinde kesilir ve buharda pişirilir, ardından bir kaşık şeker ekleyerek püre haline getirin ve ardından tadı iyileştirmek için biraz süt ekleyin.
Yumurta akı ve sarısından ayrılmış dört yumurta, yumurta akına limon suyu ekleyin
Pudra şekerini yumurta beyazına üç seferde önce yüksek hızda sonra düşük hızda ekleyin. İstikrar için.
Bir leğene mısır yağı, şeker ve sütü karıştırın.İzole su ile ısıtın.Sıcaklık yükseldiğinde içine 6 gr kakao tozu eleyin ve karıştırın.Karıştırdıktan sonra çıkarın ve bir süre kurumasını bekleyin, ardından düşük glütenli una eleyin ve karıştırın.
Daha sonra dört yumurta sarısını birer birer ekleyin, önce bir yumurta sarısını ekleyin, sonra iyice karıştırın, ardından ikinci, üçüncü ve dördüncüleri ekleyin, fırını 180 derecede on dakika önceden ısıtın.
Yumurta beyazının üçte birini kakao hamuruna ekleyin ve kuvvet uygulamadan hafifçe karıştırın, ardından yumurtanın diğer üçte birini ekleyin ve karıştırın ve son olarak hamuru kalan yumurta beyazına dökün ve karıştırın.
Pişirme kabına dökün, pişirme kabıma yağlı kağıt koyup 165 derecede 20 dakika pişirin. Uygun.
Fırından çıktıktan sonra, ızgara ağının üzerinde ters dönmektedir.Yağlı kağıdın üzerine daha uzun bir tabaka yağlanmış kağıt yaymayı ve daha sonra baş aşağı çevirmeyi unutmayın. Izgara ağı, yağlanmış kağıdın altındadır. Biraz soğuduktan sonra yağlı kağıdı yırtın ve ardından mor patates püresini sürün.Bir kat yoğurt, daha kalın yoğurt, bir kat mor patates püresi ve ardından bir kat yoğurt ekledim.
Sonra yağlı kağıda sarın ve sıkıca sarın.Ne olursa olsun ruloyu kırmayacağım, çok kaprisli. . .
Ayrıca bir kat mango eti ekledim ve istendiğinde meyve eklenebilir, böyle kesin ve hazır.
