Tuzlu su ördeği - Yemeği
Ördek etini yıkayın ve kurumasını bekleyin.
Yeşil soğan, zencefil ve karabiber anasonunu bir kenara koyun.
Tavayı ısıtın, tuz ekleyin, yeşil soğan, zencefil, karabiber ekleyip kavurun
Aroma taşana ve tuz biraz sarı olana kadar karıştırarak kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Kızarmış yeşil soğan, zencefil, karabiber ve anasonu kuru ördek etinin üzerine tuzla dökün, iyice yayın ve buzdolabında gece boyunca marine edin.
Resim, bir gece marine etmenin etkisini göstermektedir.
Büyük bir tencere suyu hazırlayın ve üzerine yeşil soğan, zencefil ve anason biberini ekleyin.
Ördek etini ekleyin, suyu kaynatın, kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve 40 dakika pişirin.
40 dakika sonra pişmiş görünüyor ~
Kes ve tabak.
Çorbanın geri kalanı erişte pişirmek için kullanılabilir.
