Domuz Eti ile Buharda Pişirilmiş Kurutulmuş Sebzeler (Otantik Aile Domuz Et Yöntemi) - Yemeği
Yağlı ve ince domuz göbeğini seçin ve su tofu küpleri halinde doğrayın, yassılaştırılmış zencefil küplerini tencereye ekleyin ve kolay yerleştirilene kadar yemek çubukları ile pişirin.Her tarafa eşit şekilde tuz serpin.
Tuz serpin ve ardından domuz eti göbeğinin her iki tarafına eşit miktarda tatlı pirinç şarabı dökün ve yaklaşık on dakika bekletin.
Mutfak kağıdı varsa, domuz göbeğinin yüzeyindeki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın.Yağı tavaya yaklaşık% 70 sıcakken koyun ve eti hemen kapatmayı unutmayın.Sonuç ciddiyse sorumlu olmayacağım. Sıcağı orta ve düşük ateşe getirin ve yaklaşık bir dakika kızartın, ardından renk değişene kadar tüm taraflar kızarana kadar ters çevirin.
Kızartın ve soğumaya bırakın
Tek tip kalınlıkta küçük parçalar halinde kesin, her parçayı dibe doğru kesmeyin, her küçük et parçasının birbirine bağlanmasına izin verin
Kesim yapıldıktan sonra cilt aşağı bakacak ve derin çanağın dibine yerleştirilecektir.
En üstüne kızarmış kuru sebzeleri ekledim, annemin kurutulmuş sebzeleri çok lezzetli, onları yemeyi çok sevdiğimi biliyorum.Her yıl annem bana biraz verir.Anneli çocuklar çok mutlu, kuru sebzeler için yağ kullanıyorum. Kızartın ve üzerine biraz soya sosu koyun, tuz koymaya gerek yok
Düdüklü tencerede yaklaşık 25 dakika buharda pişirin
Buhar bittikten sonra, buharda pişirilmiş et kasesini tokmak için daha büyük bir tabak kullanın
Kase nispeten sıcak olduğundan, buharda pişirilmiş et kasesini üst tabağa sarın ve hızlıca ters çevirin, bunu yapmazsanız, buharda pişirirken kurutulmuş sebzeleri tabana koyun. Eti kesin, eti cildi yukarı bakacak şekilde kurutulmuş sebzelerin üzerine koymayı unutmayın ve sadece arka tarafını buharda pişirin, başka bir tabağa çevirmenize gerek yoktur.
Şöyle ki, et üstte ve sebzeler altta kuruyor
Üzerine ev yapımı yağ ve sote biber ekleyin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve sorun değil
