Rezene et kutusu - Yemeği
1. Uygun miktarda un alıp bir leğene koyun ve bir yumurtayı çırpın.
2. Uygun miktarda su koyun ve çubuklarla topak haline getirin.
3. Pürüzsüz bir hamur yapın. Bir süre uyanın.
4. Dolguyu hazırlayın ve rezeneyi yıkayın. Kıymalı zencefil.
5. Rezeneyi doğrayın.
6. Kıymayı uygun miktarda tuz ve soya sosuna koyun.
7. Tat vermek için iyice karıştırın.
8. Rezene ve kıyma, zencefil, sıvı yağ, tuz ve susam yağını karıştırın.
9. İyice karıştırın.
10. Hamuru alın, birkaç dakika yoğurun ve uzun, yuvarlak bir şerit halinde yoğurun.
11. Küçük sıkmalar halinde kesin.
12. Bir daire içine bastırın.
13. Yuvarlak ince bir cilde yuvarlamak için bir hamur çubuğu kullanın.
14. İnce derilerden birini alın. Doldurmayı ortasına koyun.
15. Başka bir tane ile sabitleyin.
16. Çevreyi sıkıştırın.
17. Çiçeği sağ elinizin başparmağı ve işaret parmağıyla sıkıştırın.
18. Sırayla yapın.
19. Evet, doldurma çok büyük!
