Yaban mersini mousse kek + 6 inç kare kalıp - Yemeği
1. Kare şeklinde bir kek.
2. Üç dilim olmak üzere 1,5 kalın dilim halinde kesin.
3. Gofreti 4 inçlik çelik bir kalıpla kesin ve ardından 2 inçlik bir dilim kullanın.
4. Her üç parça da kullanıma hazırdır.
5. Yaban mersini mutfak robotuna koyun.
6. Püre haline getirin ve tencereye dökün.
7. 50 gram pudra şekeri ekleyin.
8. Jelatin dilimlerini bir kaseye koyun, berrak su ekleyin ve on dakika buzdolabında saklayın.
9. İnce şeker eriyene kadar gaz ocağında ısıtın ve bir spatula ile sürekli karıştırın.
10. Gaz sobasını çıkarın, soğutun, limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Jelatin dilimlerini buzdolabından çıkarın, suyu dökün ve erimesi için yaban mersininin içine koyun.
12. Soğuduktan sonra yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Yaban mersini köpüğünü tekrar eleyin.
14. Çırpılmış kremaya 20 gram toz şeker ekleyin ve saçın% 60'ına çırpın, akabilsin.
15. Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
16. Aynayı bitirmek için eledikten sonra biraz yaban mersini köpüğünü bir kenara koyun ve diğerlerini bir krema torbasına koyun.
17. Mus halkasını kalay folyo ile sarın, bir büyük ve bir küçük dilim kek koyun.
18. Mus hamurunu boşluğa sıkın.
19. Mus hamurunun boşluğuna sıkın ve orta boy bir kek dilimi ekleyin ve ardından köpük hamurunu yan tarafa ekleyin.
20. Büyük bir kek dilimi ve ortasına köpük ezmesi olan küçük bir kek dilimi ekleyin.
21. Eylemi tekrarlayın.
22. Kalan köpük hamurunu dökün ve pürüzsüz bir şekilde kazıyın.
23. Bir gece buzdolabına koyun, köpük halkasının kenarına sıcak bir havlu koyun, kalıptan çıkarılması kolaydır.
24. İnce dişli bıçağın ısıtılması ve kesilmesi ve ardından her kesimden sonra kesilmesi gerekir.
25. Lezzetli yaban mersinli mus kek tamamlandı.
