Turşu tavuk budu - Yemeği
Tavuk ayağı 10 Baoding Turşu Biber Turşusu 1 şişe Şarap pişirme Doğru miktar zencefil Doğru miktar
Aşama 1
Salamura biber yahnisi hazırlayın.
Adım 2
Tencerede tavuk ayaklarını yıkayıp haşlayın, daha sonra kullanmak için zencefili dilimleyin.
Aşama 3
Su kaynayınca orta ateşe döndürün ve 5 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın. Tüm suyu boşaltın, tavuk ayaklarını tek tek durulayın ve ardından tencereyi yıkayın.
4. adım
Beyazlatılmış ve yıkanmış tavuk ayaklarını temiz bir tencereye koyun, pişirmeye devam etmek için su ekleyin ve ardından kokuyu gidermek için uygun miktarda zencefil dilimleri ve pişirme şarabı ekleyin.
Adım 5
Yüzde sekiz soğuk suyla dolu büyük bir kutu hazırlayın (buzlu su daha iyidir) Suyu boşaltmak için pişmiş tavuk ayaklarını çıkarın ve kutuda çabucak soğumaya bırakın, böylece tavuk ayaklarının derisi daha iyi olacaktır. Sebzelik.
6. Adım
Tüm soğuk suyu dökün, tavuk ayaklarını ikiye bölün ve büyük bir kutuya koyun, ardından Baoding turşusu biber turşusunu daldırmak için dökün, böylece iki saat veya daha uzun süre ıslatılabilir.
7. Adım
Islatılmış tavuk ayaklarını biber turşusu ile koyun ve suyunu bir tabağa boşaltın.
8. Adım
Lezzetli tavuk ayağı turşusu hazır.
