Buharda Pişirilmiş Kuğu Yumurtaları - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi. Resim tamamlandı.
2. Kuğu yumurtalarını durulayın.
3. Yeşil soğan, sarımsak ve Tay biberini hazırlayın.
4. Yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı ve Tay biberini daha sonra kullanmak üzere halkalar halinde kesin.
5. Bir bıçak kullanarak kuğu yumurtasının etini kesin, iç organlarını çıkarın, ince dilimler halinde kesin ve tekrar kabuğa koyun.
6. Her kuğu yumurtasına uygun miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu dökün.
7. Yağ karterini ısıtın, kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin ve kısık ateşte kahverengiye dönene kadar kızartın, ardından kalan kıyılmış sarımsağı biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Kızarmış kıyılmış sarımsağı etin üzerine yayın.
9. Suyu kaynatın ve yaklaşık 8 dakika yüksek ateşte buharlayın.
10. Çorbayı tabaktan çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğan ve Tay biber halkaları serpin.
11. Tava yağını ısıtın.
12. Doğranmış yeşil soğanın üzerine kızgın yağ dökün.
