g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balkabağı Keki - Yemeği

500 gram kabak, kabak kökünden daha tatlı un satın alın, bir kase ve yarım kuru maya 3 gram karbonat 2 gram şeker 40 gram gıda kuru üzüm 5 gram wolfberry 5 gram gıda, kırmızı hurma 15-20 gram yemek, ceviz 5 gram

1. En iyisi, köklerinden taze balkabağı alıp önce soymaktır.

2. Tencerede buharda pişirin ve kuru üzüm, kurt üzümü ve kırmızı hurmaları ayrı ayrı suda ıslatın ve cevizleri ezin.

3. Buharda pişirilmiş balkabağı ezin, un, maya ve şeker ekleyin ve ardından bir hamur haline getirin, yumuşak olmasına dikkat edin

4. Daha sonra fırında 30 dereceye kadar olan hamur için, tel çekme olgusu olana kadar yaklaşık 1,5 saat boyunca anahtar gönderilir, şekilde gösterildiği gibi ilk gönderme olarak kabul edilir (yaz mevsimindeyse, zaman özellikle kısa olur, biraz daha az zaman ayarlayın , Eğer göndermezseniz daha fazla zaman ekleyin ve esnek olun )

5. Kabartma tozunu (biraz su ile) hamurun içine koyun, bir kaşıkla karıştırmayı unutmayın, ellerinizle çok yapışkandır.

6. Daha sonra prova için fırına koyun ve en iyisi bir saat boyunca pişirme düğmesine basmaktır (yaz mevsimindeyse süre kısaltılmalıdır ), hamurun ikinci kez tel çekilmesi en iyisidir. Hamura ıslatılmış kırmızı hurma, kuru üzüm, kurt üzümü ve ceviz ekleyebilirsiniz. hayırseverlik.