Köri biftek - Yemeği
Biftek 2,5 kg köri sosuna göre 40 gr zencefil 20 gr yemeğe göre pişirme şarabı 50 gr tuz 5 gr soya sosu 10 gr beyaz sirke 30 gr yemeğe göre yeşil soğan 15 gr kırmızı biber, biraz kişniş
1. Bitmiş ürün.
2. Köri ezmesini hazırlayın.
3. Bifteği temizleyin ve beyaz sirke ile marine edin ve 1 saat şarap pişirin.
4. Bir tencereyi kaynatmak için suyla ısıtın, kanı ve tuzlu suyu birlikte dökün, balık kokusunu süzün ve tekrar su ekleyin.
5. Daha sonra zencefil, yeşil soğan ve soya sosunu ekleyin.
6. 40 gram köri ezmesi ve 5 gram tuz ekleyin.
7. Düdüklü tencereyi yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte 30 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra bir tabağa koyun ve üzerine küçük kırmızı biber ve kişniş serpin.
Balkabağı Keki
önceki
Taze Hericium
Sonraki
