g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu Portakallı Şifon Kek - Yemeği

Bir gün, evdeki malzemeler tamamlanmadı ve rastgele tarif lezzetliydi, bu yüzden Şifon Kek gibi bir tarif yapmak için birkaç kez daha denedim Portakal kokusu, yoğurt tadı ve şifonun hafifliği, referansınıza layık bir tarif. Düşük glütenli un 80 gram Pudra şekeri 60 gram Mısır yağı 50 gram Yoğurt (sade) 100 gram Yumurta 5 Portakal (portakal kabuğu alın) 1 parça

Malzemeleri hazırlayın

Tozu 3 kez eleyin

Beyaz ve yumurta sarısının ayrılması

Yoğurtla karıştırılmış mısır yağı

Mısır yağı ve yoğurdu yumurta krema ile karıştırın, birkaç kez çırpın ve yağ lekesi görünmez.

Portakal kabuğu rendesi koyun

İyice karıştırın

Yumurta sarısını koyun

Eşit şekilde çırpılmış

Un ekle

Unu kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, biraz tahıl almakta sorun yoktur

Yumurta beyazına şeker ekleyin ve yumurta akını kuruluğa kadar çırpın. Şekilde gösterildiği gibi, biraz fazla serttir ve çok sert daha sonra karıştırmayı zorlaştırır

Yumurta sarısı sıvısını, yumurta akını çırpılmış elektrikli bir çırpma teli ile (temizlemeye gerek yoktur) on saniye çırpın.

Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısına alın, kesin ve karıştırın veya karıştırın, sadece daire yapmayın, şifon pastanın tüm karıştırma adımlarında daire yapamazsınız

İyice karıştırın, yağlayıcı ve grenli olmamalıdır Yumurta akı çok sert olduğu için pürüzsüz değildir.Küçük parçacıklar un parçacıkları değil portakal kabuklarıdır.

Kalıba, formül 8 inçlik bir miktardır, 8 inçlik bir kalıp kullanabilirsiniz (Midea 32L üst 160 alt 140, 55 dakika), pişirmek için 10 inç kare kalıp kullanıyorum, kesmesi kolay, 160 üst 140 alt 140, 45 dakika