Jelatin tabletler önce soğuk suya batırılır. Islatırken, jelatin dilimlerini üst üste binmeden su batırmalıdır.
Papayayı yıkayın ve dörtte bir oranında kesin.
Papaya tohumlarını dikkatlice tıraş etmek için uzun saplı bir kaşık kullanın.
Bir kap bulun ve papayayı düzeltin. Genellikle küçük olan papaya için normal pirinç kaseleri veya salata kaseleri kullanın!
Sadece sütü şekerle kaynatın, kaynatmayın.
Isıyı kapatın ve şeker eridikten sonra sütün sıcaklığının yaklaşık 50 derece olduğundan emin olun. (Acemiler bir termometre kullanmalıdır) (ısıtmayı kapattıktan yaklaşık 10-15 saniye sonra) ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin (farklı jelatin dilimlerinin farklı katılaşma etkileri vardır) İyice karıştırın ve ağı süzün. (Filtreyi 2 defadan fazla geçtiğinizden emin olun)
Yukarıda gösterildiği gibi çok hassastır.
Papayaya dökün. Soğutucu bölmesine (meyve ve sebzelerin genellikle depolandığı katman) koyun ve ertesi gün yiyin! (En az 8 saat soğutun) Süt papayaya döküldükten sonra fazlalık varsa bir kaba dökün ve buzdolabına koyun.Birkaç saat sonra nefis bir muhallebi olacak!
Küçük video: "Papaya Milk Jelly"