g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dragon Boat Festivali sırasında pirinç köftelerine ek olarak, yapışkan pirinç yumurtaları da yiyebilirsiniz - Yemeği

Özgür olmak nadirdir, ancak tuzlu yumurta sarısının cazibesine karşı koyamıyorum ve sonunda tekrar yapışkan pirinç yumurtası yapmaya karar verdim ~~ İlk tarifi yazmayı bitireceğim ve tekrar yavaşça paylaşacağım Yapışkan pirinç yumurtası yapmak için çiğ tuzlu ördek yumurtası bulmak için birçok yere gittim ve sonunda pazarda tek olanı buldum! Patrondan tuzlu ördek yumurtası için gizli tarif de istedim.Yemekten sonra gerçekten harika buldum! Süper kumlu yumurta sarısı! Bir dahaki sefere kendiniz turşu yapıp denemelisiniz ~ (Gizli tarif son küçük ipuçlarında açıklanacak, bu yüzden bizi izlemeye devam edin! ) Ayrıca başlamadan önce malzemelerin miktarı ve oranı hakkında konuşmak istiyorum. Şahsen ben pek umursamıyorum. Ben şahsen tadın çok kişisel bir şey olduğunu düşünüyorum ve bazı tarifler genel çerçeveye göre tercihlerine göre çalınabilir. Tıpkı bu yapışkan pirinç yumurtasını yapmak gibi yapışkan pirincin yanı sıra hangi malzemeleri doldurmak istediğinizi, ne kadar doldurmanız gerektiğini ve eklemeniz gereken malzemeleri kendi zevkinize ve ihtiyacınıza göre dağıtabilir, dilediğiniz gibi yiyin. Bu yüzden çok endişelenmeyin, özgürce oynayın! Sonuçta, mutluluk en önemli şey ~ Yukarıdaki. Çiğ tuzlu ördek yumurtası Yuvarlak yapışkan pirinç Shiitake Mısır taneleri Sosis Havuç (isteğe bağlı) soya sosu Soya sosu Susam yağı (isteğe bağlı)

Yapışkan pirinç bir gece önceden yıkanmalı ve ıslatılmalıdır. Bu durumda, yuvarlak yapışkan pirinç daha yumuşaktır ve uzun yapışkan pirinçten daha uygundur ve miktarı kaç tane yumurta yaptığınıza bağlıdır. Eklenecek başka malzemeler olduğu için, genellikle çok ihtiyacım olmuyor. Bunlardan 12 tane yaptım .

Resmi olarak başlamak için ilk adım tuzlu ördek yumurtalarını hazırlamaktır! İstediğiniz kadar yıkayın ~

Diğer malzemeler için tercihlerime göre seçebileceğim shiitake mantarı, mısır taneleri ve havuç kullandım. -Kurutulmuş shiitake mantarı kullanıyorsanız, önceden ıslatın ve doğrayın, taze shiitake mantarlarını yıkayın ve doğrudan kesin. -Mısır taneleri süpermarket dondurucusunda bulunabilir.Doğrudan mısırdan kesilen mısırı kullanıyorum (aslında mısır doğrudan yenildiğinde tatlı ve yumuşak olmadığı için haha ). - En sevdiğim havucu da ekledim, yeni doğranmış. -İsterseniz yeşil fasulye ekleyebilir veya süpermarket dondurucuda bulabilirsiniz.

Et kısmı için sosis de doğranmış. Bahar Şenliği'nde pişirilen Sichuan sosisi kullanıyorum Kanton usulü gayet iyi. Ayrıca doğranmış domuz karnını önceden marine edebilirsiniz. Her neyse, ne istersen onu kullan, hepsini küplere ayır ~

Sonra tüm bu malzemeleri yapışkan pirinçle karıştırın, damak tadınıza biraz baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Sözlerim hafif soya sosu, susam yağı ve biraz koyu soya sosu ile çok basit ~

Bir sonraki adım, tuzlu ördek yumurtasına küçük bir ağız vermek, nazik olmak, tüm yumurta beyazlarını dökün ve sadece lezzetli tuzlu yumurta sarısını yumurta kabuğunda bırakmaktır. (Yumurta beyazını ziyan etmek istemiyorsanız, onları kızarmış pilav için kullanabilirsiniz. Ayrıca lezzetlidirler. Miktarı kontrol etmeye dikkat edin. çok tuzlu olacak!)

Daha sonra yumurta kabuğunun karnına karıştırılmış yapışkan pirinç ve malzemeleri sadece yumurta sarısı ile hafifçe doldurun ve sekizde birini doldurun, daha sonra kilo alacaksınız. Bu adımda sabırlı olun ve yumurta kabuğunu delmeyin.

En sonunda! Yapışan pirincin taşmasını önlemek için ördek yumurtalarının açıklıklarını kalay folyo ile hafifçe sarabilir ve tadını çıkarmadan önce yaklaşık 1 saat buharda pişirebilirsiniz!