Mei Shan Pimi Swiss Roll - Yemeği
Sütü ve yağı elle karıştırın.
Beş yumurta sarısı ekleyin ve elle karıştırın
Göndermeye gerek yok
Düşük tozda eleyin
Yumurta sarısı ezmesini süzgeçten geçirip bir kenara koyun.
Beş adet şekerli yumurta akı ekleyin, karıştırma kabına koyun, kelebek çubuğu yerleştirin ve 3 dakika 30 saniye / hız 3.5. Yarısına kadar küçük delikten limon suyu damlatın.
Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve iki kez yumurta sarısı hamurunu ekleyin. Hızlı bir şekilde kesmek ve karıştırmak için pişirme tekniğini kullanın.
28x28'lik bir fırın tepsisine dökün. Meyilli bir sıyırıcı ile düzeltilir.
Önceden ısıtılmış fırının alt orta kısmına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin. Son bir veya iki dakika içinde renklendirmeyi gözlemleyin.
Otomatik çip programında muhallebi sosu yapın.
Kek tabanına eşit olarak yayın.
Kek rulosunu aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
Daha az yağlı ve sağlıklı olması için dolgu olarak krema yerine muhallebi sosu kullanın.
