g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Kadife Pasta Rulosu - Yemeği

Bu tarif et ipi yağ rulosuna dayanmaktadır. Başarı oranı çok yüksek, arkadaşlar deneyebilir? Bu yöntem, Sanneng 28 * 28 altın plaka için uygundur, pişirme plakası önceden yağlı kağıtla kaplanmıştır veya kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için macaron silikon paspas (ters taraf yukarı bakar, düz olmayan taraf) kullanılır ve güzel bir havlu yüzeyi olacaktır. , Tekrar tekrar kullanılabilir, çok çevre dostudur 1. Orijinal tat ~ kakao tozunu ve kırmızı kadife özünü çıkarın, diğer malzemeler değişmeden kalır 2. Kakao aroması ~ 70 düşük toz + 10 gr kakao tozu, kırmızı kadife özünü çıkarın ve diğer malzemeler değişmeden kalır (200 gr krema 18 gr şeker 1,5 gr ~ 2 gr deniz tuzu 5'e kadar doldurulur, 20 ~ 25 gr Oreo ezilmiş, Devam edin, gerçekten lezzetli Yumurtalar (soğutulmuş) 5 parça (her biri yaklaşık 60g) kakao tozu 5g (daha derin isterseniz 8g koyabilirsiniz) Düşük glütenli un 80 g Süt 60 g Mısır yağı 60 g Pudra şekeri (beyaz) 60 g Pudra şekeri (yumurta sarısı) 10 g Kırmızı Kadife Özü 15 g Limon suyu Birkaç damla İstifleme krem 250 g Pudra şekeri 20 g dekorasyon Çikolata (füzyondan sonra süsleyin ve bir kenara koyun) Doğru miktar m fasulye (veya burnu çizmek için eritilmiş çikolata kullanın) Doğru miktar Krema + şeker (dekorasyon) 50 g + 4 g

Tüm malzemeleri yedek olarak tartın Temiz bir kapta 4 yumurta sarısı + 1 bütün yumurta Temiz, yağsız ve susuz bir kapta 4 yumurta akı

Yumurta sarısına ince şeker, kırmızı kadife özü, mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın, ardından karıştırılmış ve elenmiş düşük glütenli un ve kakao tozunu ekleyin ve resimde gösterildiği gibi ince ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırmaya devam edin (fırını önceden ısıtın (170 derecede) 150 derece ateş)

Balıklardan kurtulmak için yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin, yumurta akına üç kez 60 gr şeker ilave edin ve çırpma teli büyük bir çengel olana kadar çırpın (resimde)

Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.

Yumurta beyazlarının kalan üçte ikisini düşük hızda temizlemek için yumurta beyazlarını çırpılmış bir çırpma teli kullanın (bu kısım yumurta beyazlarını stabilize etmek ve yumurta beyazı ile yumurta sarısı hamurunu karıştırmayı kolaylaştırmak içindir) Karıştırılan tüm yumurta sarısı hamurunu kalanına dökün. Yumurta akını eşit şekilde karıştırın

Fırının ortasına koyun ve 18-20 dakika pişirin (kendi fırın sıcaklığınızı görün, son iki dakika içinde uzaklaşmayın)

15 dakika, kek rulosu uzadı ...

Fırın bittikten sonra, fırın tepsisini çalkalayarak ateşi verin, kek rulosunu pişirme kağıdı ile örtün, ters çevirin ve serbest bırakın, kurutma ağına koyun ve bir süre soğuması için yüzeyi bir kat pişirme kağıdı ile kapatın.

Bu sırada krema şekeri dağıtmak için 9'a çırpın

Bu, yumurta rulolarını biraz sıcak hale getirecek ve kremayı uygulamaya başlayacaktır roll

Cömertliğe koymak güzel değil mi

Çikolata paraları eritin, birkaç boynuz çizin ve bir süre buzdolabında dondurun, kek rulosunu süsleyin ve kalan çikolata ile gözleri çizin (çikolata bir süre yumuşatılmalı, böylece çizim pürüzsüz ve güzel olsun)