Süt köpürtmeye uygun yulaf sütü (latte için olmazsa olmaz bir arkadaştır) - Yemeği
MINIMALIST BAKER'dan yeniden basıldı ve tercüme edildi: https://minimalistbaker.com/cashew-coconut-oat-milk-oil-free/ Son zamanlarda Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika'da baristaların çok sevdiği yulaf sütlü latte, benim de dahil olmak üzere latte bebekleri asılı birçok bitkinin gönlünü fethettiği söylenebilir. Belli bir hazinede hazır yulaf sütü var ve tadı gerçekten çok güzel, özellikle de yulaf sütünün barista versiyonu. Tadı gerçekten güzel, ancak fiyatı biraz acı verici. Ama meraklı bebeğim emeklemeyi sever.İnternette baristalara uygun yulaf ezmesi sütünün bir versiyonunu arıyordum ve daha önce bitki bazlı sütü güncelledim ama süt köpürtmeye uygun değil.Tatını yapmak için onu kullanıyorum Biraz kötü ve yoğun süt köpüğü yapamaz. Daha önce güncellenen bitki sütü bağlantısı: Ev yapımı yulaf sütü (sağım versiyonu için uygun değildir): https://www.xiachufang.com/recipe/103412003/ Ev yapımı kaju kreması ve kaju sütü: https://www.xiachufang.com/recipe/103416672/ Ev yapımı badem sütü: https://www.xiachufang.com/recipe/103407103/ Ama sonunda bir blog yazarı bu tarifi güncelledi, denemek için gerçekten sabırsızlanıyorum! Her gün ütü almak zorunda olan bir bebekseniz, denemeli misiniz? Tabii ki, bu formül aslında tek başına içmek çok lezzetli ve sadece 5 bileşen gerektiriyor ki bu oldukça basit. Tek şart, güçlü bir Blender'a ihtiyacınız olmasıdır. Sıradan meyve sıkacağı yeterince iyi değil, güç yeterli değil, bu nedenle VITAMIX veya aynı seviyede bir duvar kırıcı kullanılması tavsiye edilir. 1. Bu yulaf sütünün özelliği nedir? Adından da anlaşılacağı gibi bu yulaf sütü, süt köpüğüne gönderilip ısıtılmaya uygunken, genel yulaf sütü versiyonu yağ eksikliği nedeniyle kalın süt köpüğü yapmayı zorlaştırdığı için latte yapmaya uygun değildir. 2. Bu formül sütü köpürtmek için neden kullanılabilir? Formüldeki en önemli nokta kaju fıstığının eklenmesidir. Kaju taneleri, yulaftan yapılan yulaf sütünden daha kalın olan kremsi ve kalın bir tat yaratabilir. Ek olarak, formül hindistancevizi pullarındaki başka bir bileşen, aynı zamanda hafif bir tatlılık ve sütlü bir lezzet sağlar. 3. İçindekilerin seçiminde dikkat edilmesi gereken hususlar Kaju fıstığı: Çiğ kullanmak en iyisidir. Onun yerine bir tane bulmanız gerekiyorsa, badem ağacı çekirdeklerini kullanın. Yulaf ezmesi seçimi: Aslında pek çok yulaf ezmesi türü vardır ve bazı yerel olarak ezilmiş yulaflar tavsiye edilmez. İthal çiğ yulaf satın almak en iyisidir (yulaf ezmesi ürün ambalajında belirtilecektir) ve bazı çelik kesilmiş yulaflar da tavsiye edilmez.Yulaf sütü daha iri olacak ve çok kalın olmayacaktır. Seks. Hindistan cevizi gevreği seçimi: Hindistan cevizi gevreğini hindistan cevizi gevreği olarak satın almayın. Bu bir atıştırmalıktır. Kuru hindistan cevizi gevreği satın almalısınız. Belirli bir hazineyi satın almak kolay değilse, tercihen şekersiz hindistan cevizi gevreği satın alın. Hurma koymamayı düşünebilirsiniz, tatlılıktan hoşlanıyorsanız avuç içlerine elbette hurma ekleyebilirsiniz. Hindistan cevizinin tadını beğenmediyseniz, bunun yerine kenevir tohumu da kullanabilirsiniz. Tarihler: BAE tarihleri önerilir.Tabii ki yerel tarihler de iyi. Kullanmadan önce çekirdeği çıkarmayı unutmayın! Özel olarak hurma satın almak istemiyorsanız, onun yerine akçaağaç şurubu veya agav da kullanabilirsiniz. Vegan değilseniz, bal sorun değil! Tuz: Ağırlıklı olarak lezzet arttırıcı olarak kullanılan doğal deniz tuzunu kullanmak en iyisidir, tabii ki eklememek de mümkündür. Su: Filtrelenmiş su veya yüksek kaliteli arıtılmış su kullanmak en iyisidir. Kaynamış musluk suyu kullanmamak en iyisidir. Su sıcaklığı için oda sıcaklığında su veya soğuk su kullanılması tavsiye edilir. 4. Tariflerin ağırlık birimi ile ilgili olarak: Avrupa ve Amerikan tarifleri genellikle ifade etmek için Fincan (fincan), çay kaşığı (küçük kaşık) ve yemek kaşığı (büyük kaşık) kullanmayı sever, bana nasıl tartılacağını sormayın, belirli bir hazine arama anahtar kelimesi pişirme ölçü kaşığı / Ölçüm kabı çözüldü. 5. Kalori: 120ml yaklaşık 135 kcal. 6. Muhafaza yöntemi: Hazırlanan yulaf sütünün buzdolabında saklanması tavsiye edilir ve en iyisi 5 gün içinde içilmesidir ~ Çiğ kaju fıstığı 3/4 bardak Hindistan cevizi gevreği (şekersiz) / hindistan cevizi (şekersiz) 1/2 bardak Yulaf ezmesi 1/4 su bardağı Hurma (çekirdeksiz) / akçaağaç şurubu 1 parça deniz tuzu 1 tutam Su (oda sıcaklığında soğuk su) 3 bardak
Bir bakışta tüm malzemeler.
Gıda işleme: Çiğ kaju fıstığını sıcak suda 30 dakika bekletin veya 6 saatten fazla soğuk suda bekletin veya bir gece bekletin. Unutmayın, soğuk suda 8 saatten fazla ıslatmamaya çalışın, aksi takdirde kaju taneleri çok yumuşak olacaktır.
Islatılmış kaju fıstığı, ıslatma suyundan süzülerek duvar kırma makinesine dökülür. Aynı zamanda, kalan tüm malzemeleri duvar kırıcıya ekleyin. Bu tarif için başlangıçta 3 su bardağı (720ml) su eklemenizi tavsiye ederim. Daha kalın bir doku istemiyorsanız 4 bardak (960ml) ekleyebilirsiniz.
Duvarı 60 saniye yüksek hızda kırın ve yulaf kalıntısını filtrelemek için bir filtre torbasına dökün. Filtre torbaları bir hazinede bulunabilir.
Yulaf sütünü mümkün olduğunca boşaltmak için iki elinizle sıkın ve yulaf parçacıklarını geride bırakın. Süzdükten sonra pürüzsüz bir yulaf sütü elde edeceksiniz.
Güzel bir kaba dökün ve 4-5 gün buzdolabına koyun (aslında, iyi kapattığınız sürece 5 günden fazla bir sorun yoktur)
