Peynirli Tereyağı Yumuşak Ekmek Çubukları - Yemeği
Yüksek glüten unu 280 gram Süt 110 gram krem 60 gram Pudra şekeri 40 gram Maya 3 gram Tereyağı 15 gram tuz 3 gram Yumurta sıvısı 30 g Peynir 2 tablet susam bir miktar
Yüksek glütenli un, krema, süt, şeker, maya ve yumurta karışımını karıştırma kabına koyun ve 3 dakika yoğurun.
Hamuru 4 dakika yoğurmak için tereyağı ve tuz ekleyin
bunun gibi
Bir kaseye dökün, plastik sargıyla örtün ve mikrodalgaya koyun ve 2,5 katına yükselsin.
Sadece parmağınızla dürtün ve geri çekmeyin
Hamuru 8 porsiyona bölün, dil şeklinde yuvarlayın ve peynir şeritlerine koyun, uzun şeritler halinde yuvarlayın, 2 kez mayalanmasını bekleyin
Fermantasyondan sonra yumurta sıvısı ile fırçalayın
Susam serpin
Fırının ortasına koyun ve 165 derecede 20-25 dakika pişirin.
uzun
Fırçalanmış süper yumuşak
