Yoğurt tostunun küçük Amerikan versiyonu - Yemeği
Xiaomei karıştırma kabına yoğurt + şeker + yumurta sıvısı + taze mayayı koyun ve 1 hızda 30 saniye karıştırın. Kraliçe'nin glüten ununu ve tuzunu ekleyin ve 30 saniye boyunca 3 ~ 6 hızda karıştırın.
4 dakika yoğurma modu, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve 4 dakika daha yoğurun.
Hamuru çıkarın
Pürüzsüz bir hamur yapın, bir leğene koyun (leğenin altını yağlayın) ve fermantasyon için fırına koyun.
Hamurun boyutu iki katına çıktı Parmaklarınızı una batırın ve hamuru küçülmeden dürtün, bu da mayalanmış olduğunu gösterir.
Haddelenmiş hamuru kalıba koyun ve fırına verin İkinci bir fermantasyon gerçekleştirin!
Hamur 8 ~ 9 dakika olduğunda, yüzey yumurta yıkama ile fırçalanabilir ve üzerine susam serpilebilir. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 35 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı ateşleyin.
Fırından çıkmış, yanındaki küçük karpuzla karşılaştırıldığında her zamanki kadar yüksek değil ~
Pamuk gibi yumuşak, odun var
