g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bira sodalı torba, ön düğüm, sodalı simit için en iyi eşleşme - Yemeği

[Bin bardak sarhoş düşemez, ama kül suyu çantam] "Güzel sürtüklerden" farklı olarak, biraya uygun bir eser olarak, karamel rengindeki kabuğu çıtır çıtır, tadı sert ve çiğnenir.Güçlü alkalilerin ıslatılması ve deniz tuzu granüllerinin eklenmesi ona kendine özgü bir tat verir. Ne kadar çok çiğnerseniz o kadar iyi! Sınırlı izleyici kitlesi nedeniyle, birkaç fırın Brezel ve lye poşetleri yapıyor, bu yüzden bir torba güçlü kül suyu aldım ve çok lezzetli olduğu için kendim yaptım! Denemek ister misiniz! Hadi bira! Reçete 6 alkali su torbası miktarıdır ~ Yüksek glütenli un 250 gram Buzlu su 130 gram Maya 2 gram Şeker 5 gram tuz 4 gram Tereyağı 5 gram Karbonat 16 gram Ilık su 200 g

Tartılmış yüksek glütenli un, maya, tuz, şeker ve buzlu suyu pişirme makinesine koyun, erişteleri birinci viteste karıştırdıktan sonra ikinci vitese geçin. Buzlu su burada mayanın çok kötü aktive olmasını önlemek için kullanılır, aksi takdirde tadı sıradan hale gelir Ekmek

Hamurun su içeriği düşüktür, bu nedenle yoğurma için bir aşçı makinesinin kullanılması tavsiye edilir.

Hamur yavaş yavaş oluşur

Hamur kalın filmi uzatabildiğinde oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin

Üç aşamalı çırpma tam genişlemiş bir duruma getirilir Hamurun düşük su içeriği nedeniyle, bir filme gerilebildiği ve yırtık kenar pürüzsüz olduğu sürece tost ekmeği gibi bir eldiven filmi oluşturmak imkansızdır.

Hamur eşit olarak altıya bölünür. Bu adımda şekillendirme başlar. Simit, çörek veya kıvrım haline getirilmesi gerekir. Sonraki gösteri bir ön düğüm olan sapık bir torba!

Hamuru her iki tarafa doğru açın, oval hamur parçası en standart olanıdır! Pulei düğümünün kelimeleri, oynanacak daha fazla yer olması için mümkün olduğunca sola ve sağa doğru uzun olmalıdır!

Vücuda yakın taraftaki filmi bastırmak için parmaklarınızı kullanın

Ağzı yukarıda tutarak yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, rulonun kalınlığı mümkün olduğunca homojen

Ortada şişkin, iki aşamalı ince sürtünme

Gelin, düğümlemeye başlayın!

Altı tanesi de yapılır ve fırın tepsisinin güçlü alkali tarafından yanmasını önlemek için her birinin altına pişirme yağı kağıdı konur.Fermantasyon için 35 derecede fırına koymaya hazır olun. 20 ila 30 dakika sürer. 1.5 ila 2 kez fermente edilmesine gerek yoktur. iyi

Beklerken alkali su hazırlayın, ılık suya karbonat ekleyin ... Kuvvetli alkaliye su dökmeyin! Tüm operasyon boyunca lastik eldiven giyin, alkali su ısınmak için hızlı tepki verir, sıcak ellere dikkat edin

Fermente edilmiş preknotu çıkarıp 30 saniye alkali suya daldırın.Her iki tarafına da özen gösterilmesi sakıncalıdır.Kepçeyi evde köfte için kullanabilirsiniz ~ delikli kaşık türü ...

Çıkarıldığında zaten sarıydı ve biraz yumuşaktı. Islatırken fırını 180 derecede önceden ısıtmaya başlayın

Alkali suda bekletme işlemi tamamlandı, çantayı kesin ve üzerine deniz tuzu serpin! İyi görünmek istiyorsanız çantayı biraz daha derin kesin.Ön ısıtmadan sonra fırın 175 ° C'de yukarı aşağı ısıtılır ve 25 dakika yürüyün, orta ve alt seviyeye konulması tavsiye edilir Rengi daha iyi görünecektir