g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Omlet Pizza (Omlet Pizza) - Yemeği

Bu çok basit, pratik, lezzetli ve çok yönlü bir tariftir ve malzemeler çok ücretsiz olabilir. Yeşil biber, domates ve pastırma kullandım çünkü lezzetli bir kombinasyon olacağını düşündüm ve pastırma tuzlu olduğu için yumurtaya tuz eklememe gerek yok (her zaman tuzlu yumurtanın omlet yaparken onu kaybedeceğini hissediyorum. Biraz tat?). Malzemelerinize kendiniz karar verebilirsiniz. Mantarlar (dilimlenmiş), patatesler (kısa filamentler), kuşkonmaz, vs., sıcağa hakim olduğunuz sürece, hepsi iyi seçenekler olmalıdır. Tropikal bir tada dönüştürmek için ananas parçaları ekleyin. Et, jambon, sosis, karides veya dünden kalan rosto tavukları (tabii ki önce yırtmanız gerekir) pastırmanın yerini alabilir, ancak pastırma kadar tuzlu değilse, tadına bakmak için yumurtaya biraz tuz ekleyebilirsiniz. Peynir sınırlı değil, evde hazır mozzarella kullandım ama peynir çıkarılabildiği sürece iyi olduğunu düşünüyorum. Yumurta 2 parça Peynir (rendelenmiş veya rendelenmiş) Yaklaşık 80g Domuz pastırması 1 domates Yarım yeşil biber Yarım Kişniş veya maydanoz Doğru miktar

1. Domatesleri ve yeşil biberleri küçük küpler halinde kesin (yaklaşık bir santimetre büyüklüğünde kestim). Pastırmayı yaklaşık 1.5 cm kare küçük parçalar halinde kesin (domuz pastırması ısıtıldığında biraz büzülür).

2. Düz tabanlı bir tava alın, uygun miktarda yağ dökün ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Çok az yağ almayın çünkü daha sonra yumurta koymanız gerekecek. Yağ sıcakken yeşil biberleri koyun ve hafifçe yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık üç dakika kavurun.

3. Daha sonra domuz pastırmasını koyun ve pastırmanın kenarları hafifçe yanana kadar yaklaşık iki dakika kızartın.

4. Domatesleri ekleyin ve yaklaşık bir dakika kavurun.

5. Bu sırada, tencerenin içindekileri tencerenin dibine eşit olarak yaymak için bir spatula kullanın (bitmiş üründe çok fazla malzeme olmayacak, ancak bazılarında yok), ardından çırpılmış yumurtaları dökün ve tencereyi alın Yumurta sıvısının tencereye eşit şekilde dağılması ve içindekileri mümkün olduğunca sarması için yukarı ve geriye doğru eğin.

6. Orta sıcağa geçin. Yüzeydeki yumurta sıvısı katılaşmak üzereyken rendelenmiş peyniri serpmeye başlayın, serpmeye başlamadan önce yumurtanın tamamen katılaşmasını beklemeyin çünkü altındaki yumurta aşırı ısınır. Peynir yaklaşık dörtte üçü eridiğinde ısıyı kapatın ve kalan peyniri eritmek için kalan sıcaklığı kullanın.