Özel kırmızı gizli özel evde kızarmış domuz eti - Yemeği
1. Yeşil soğanı uzun parçalara kesin, zencefili dilimleyin ve domuz etini kareler halinde kesin;
2. Tencereye sıcak su koyun, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve domuzun karnını beyaz olana kadar haşlayın;
3. Köpüğü çıkarmak için et parçalarını soğuk suya koyun;
4. Yıkadıktan sonra, domuz göbeğini bir tavada kızarana kadar kızartın;
5. Güveçte taze soğan, zencefil ve et tek tek serilip doğru miktarda yemeklik şarap ve biraz defne yaprağı eklenir;
6. Kaya şekerini ezin ve şekeri soğuk yağ ile sıcak bir tavada kızartın;
7. Renk kahverengimsi kırmızıya yakındır ve büyük kabarcıklar yavaş yavaş küçük kabarcıklara dönüştüğünde şeker rengi hemen hemen hazırdır.Küçük bir kase sıcak su ekleyin;
8. Şekerli suyu güveç içine dökün, etin üzerini kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin;
9. Yeşil soğanı ve zencefili seçin, hafif soya sosunu ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın:
10. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve yemeye başlayın, süper öğün!
