"Susam çekirdekli kek herkesin yemeyi sevdiği bir kahvaltı türüdür ve bu Fransız usulü susam çekirdekli kek, sıradan susam çekirdekli keklerden ve Huangqiao susam çekirdekli keki yağından farklıdır. Yağ kabuğuna biraz domuz yağı ve maya eklenir ve fırınlanır Pişirdikten sonra susam tohumları yumuşak bir his veriyor. Frenk soğanı ve domuz ipi ilavesi susam tohumlarını daha lezzetli hale getiriyor. " Malzemeler
Yağlı cilt Doğru miktar
un 160 gram
domuz yağı 25 gram
Su 200 g
Maya 4 gram
galeta Doğru miktar
tuz 5 gram
Salata yağı 65 gram
Frenk soğanı Doğru miktar
Aksesuarlar
Domuz ipi Doğru miktar
Bin adalar süslemesi Doğru miktar
Xianxian Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Yağlı cilt malzemesini bir leğene koyun ve pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
2 Un, tuz, frenk soğanı ve hamur malzemelerini 15 dakika uyandırın
3 Yağlı kabuğunu kurabiyenin içine açın
4 Kurabiye ekmeğine sarılmış yağlı deriyi dikdörtgen bir hamur haline getirin ve katlayın (iki kez tekrarlayın)
5 Ardından katlanmış hamuru iki kez dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve üzerine domuz ipi ve Thousand Island sos serpin
6 Domuz ipi serpilmiş hamuru rulo yapın
7 Bıçakla kesin
8 Kesilmiş hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
9 Su püskürtmek için bir sulama kabı kullanın ve siyah ve beyaz susam tohumlarını fırın tepsisine serpin ve 20 dakika uyanmak için fırına girin
10 Fırını önceden 180 ° C'de ısıtın ve orta tabakayı 25 dakika pişirin
İpuçları
1. Yağlı erişte üzerinde mayayı çözmek için ılık su kullanın 2. Un taslağına göre su miktarı artar veya azalır 3. Dolgular istediğiniz gibi yerleştirilebilir 4. Her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen kendi fırınınızın sıcaklığına bakın