Claypot pilav - Yemeği
Yemeğe göre domuz kaburga, gıdanın gramına göre domates, at tutkalı balığı, gıdanın gramına göre pirinç
1. Pirinci yıkayın, toprak bir tencereye koyun ve pirinç eriştesini süzün. Kaburgaları parçalara ayırın, domatesleri parçalara ayırın ve at tutkalı balığını yağ ve tuzla karıştırın.
2. Pirinci 10 dakika bekletin, yağ ve tuz ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
3. At tutkal balığını hafifçe kızartın.
4. Pirinç haşlandıktan sonra tüm malzemeleri et altta ve domatesler üstte olacak şekilde toprak tencereye koyun.
5. Kapağı kapatın, ocağı yavaşça kaynatmak için çevirin.
6. Yaklaşık 8 dakika boyunca, toprak kap kapağının deliğinden düz bir çizgi halinde duman yükselir, ateşi kapatın. 3-5 dakika havluyla örtün.
7. Lezzetli kil tencere pilavına başlanabilir.
Sosisli Kilotlu Pirinç
önceki
