Mantarlı ve Sucuklu Claypot Pilavı - Yemeği
1. Hazırlanışı: shiitake mantarı, sosis, taze soğan, kişniş, zencefil dilimleri, yumurta
2. Hazırlanışı: Mantarları ıslatın, durulayın ve süzün, sosisleri eğik dilimleyin, yeşil soğanı, maydanozu doğrayın, zencefil dilimlerini doğrayın ve yumurtaları küçük bir kaseye koyun.
3. Pirinç yıkandıktan sonra, güveç içine uygun miktarda su dökün (pirinç yassı ipliğin biraz altına) ve birkaç damla fıstık yağı ekleyin. Yüksek ısıyı en düşük ısıya getirin ve pirincin tencereye yapışmasını önlemek için bir kaşıkla karıştırın.
4. Pirincin küçük delikler açmaya başladığını gördüğünüzde karıştırmaya gerek yok
5. Sosis, shiitake mantarları ve zencefil ekleyin, üzerini kapatın, yavaşça pişirmeye devam edin
6. Pirinç ve sosis piştikten sonra yumurtaları olgunlaşana kadar ekleyin. Tencerenin üzerini kapatın ve yavaş yavaş pişirmeye devam edin Tencerede bulunan su kuru kaynatıldıktan sonra (biraz yanık kokusu ile) ocağı kapatın
7. Doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi küçük bir kaseye koyun, tavayı kaldırın, sıcak yağı gezdirin ve hafif soya sosunu dökün.
8. En iyi regüle edilmiş meyve suyu ile servis yapın
