Mantarlı Tavuk Claypot Pilav - Yemeği
1. Pirinci suya batırın
2. Tavuk budu ve kanatlarını kesin, uygun miktarda şeker, hafif soya sosu, yağ tüketimi, tuz, fıstık yağı ekleyin ve en az yarım saat buzdolabında marine edin
3. Tavaya yağı koyun, tavuk parçaları ekleyin ve eşit şekilde kızartın
4. Shiitake mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın
5. Çok fazla değil, biraz su ekleyin
6. Yağlı tofu ekleyin ve pişene kadar pişirin
7. Tencereyi çalıştırın ve yedekleyin
8. Toprak tencerenin dibine yağı dökün, sallayın, yağın dibe yayılmasına izin verin
9. Güveçte pirinç ve uygun miktarda su ekleyin, çok fazla su eklemeyin
10. Tencereyi kapatın ve yüksek ateşte haşlayın, ardından ocağı kapatın ve hemen pişirin.Tencereyi ortada açmamaya çalışın.Çok fazla su varsa ve pirinç çorbası taşacaksa tencereyi hafifçe çevirin, kapağı açmaya gerek yok
11. Yüksek ateş ve düşük ateş için pişirme süresi 8 dakikadır (en iyisi zaman hatırlatıcısını ayarlamaktır), kapağı açın, su temelde biter ve pirinç oluşur
12. Doğranmış havuçları hızlıca yayın
13. Tencerenin etrafına yağ serpiştirin
14.1 tatlı kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı yağ tüketimi, uygun miktarda tuz, uygun miktarda soğuk haşlama, eşit şekilde karıştırarak, havuç üzerine dökün (tavuk kavrulurken hazırlanır), bir sonraki adıma biraz meyve suyu koyun
15. Mantarlı tavuğu havucun üzerine yayın ve kalan sosu eşit olarak dökün.
16. Kapağı hızlıca kapatın ve 5 dakika pişirin Kapağı açtıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve 1 dakika pişirin
17. Kaynatma
18. Bir kaşık dolusu gelin
19. Bir kaşık daha
