Snack kedi kulakları - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2.1 yemek kaşığı beyaz şekeri yarım kase ılık suyla ve 2 yemek kaşığı esmer şekeri ılık suyla eritin. Kaşık, genel evde çorba için kullanılan kaşık, kase ise genel yemek için kullanılan kasedir.
3. Esmer şeker hidrasyon sırasında partiküllere sahiptir, bu nedenle bir elekten elenmesi gerekir. Daha büyük bir leğene dökün, yaklaşık yarım kase un ve 1 gr kabartma tozu ekleyin, tuzla eşit şekilde karıştırın ve çok sert veya çok yumuşak olmayan pürüzsüz, yumuşak ve uygun bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Beyaz şekerli suyu daha büyük bir leğene dökün, un, tuz ve kabartma tozu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için yoğurun. Yoğurulmuş iki hamuru streç filmle örtün ve en az 1 saat bekletin.
5. Yapışmayı önlemek için silikon matın üzerine biraz kuru toz serpin ve prova edilmiş hamuru 3 mm dilimler halinde yuvarlayın. Yuvarlanma sırasında bir geri çekilme varsa, bu uyanma süresinin yeterli olmadığı anlamına gelir.
6. Beyaz hamurun üzerine biraz temiz su sürün ve kırmızı hamurun üstünü örtün. Temiz suyun silinmesi, iki hamur parçasının daha iyi yapışması içindir.
7. Bir taraftan sarın ve sıkıca sarın.
8. Uzun bir şerit halinde. Plastik sargı ile sarın ve şekillendirmesi için yarım saat buzdolabının dondurucusuna koyun. Her buzdolabının donma sıcaklığı farklıdır ve kendi kendinize kavrayın, çok fazla donmayın, sadece biraz sert.
9. Biçim, hamurun kesilemeyecek kadar yumuşak olmasını önlemek içindir, eğer hamur çok sertse, kesmeden önce hafifçe yumuşatılmalıdır. Silikon paspasın üzerine biraz kuru toz serpin, ince dilimler halinde kesmek için bir mutfak bıçağı kullanın, tek parça kesin ve yapışmasını önlemek için bir parçayı çıkarın.
10. Her şeyi iyi kesin. Hamur çok sert kesilmediğinde doğal olarak kulak şeklini alır, çok sert dondurulursa doğal kulak şekli değil yuvarlak olur.
11. Isıtmak için tencereye biraz daha yağ ekleyin, hemen kabarcıklar yapmak için çubukları yerleştirin, yağı tencereye tek tek koyun ve orta-küçük ateşte kızartın.
12. Son şekle gelene kadar kızartın.
13. Tahliye edilen yağı çıkarın.
14. Bitmiş resim sadece gevrek!
15. Bitmiş resim.
16. Bitmiş resim.
