Yumurta sarılı bisküviler (bebek atıştırmalıkları) - Yemeği
1. Geniş, temiz bir kase alın, yumurta sarısı ve yumurtaları büyük kaseye dökün
2. Çırpma teli ile çırpın, işlem sırasında üç kez ince şeker ekleyin. (Kaseler ve yumurta çırpıcılar temiz, yağsız ve susuz olmalıdır)
3. Çırpılmış yumurta sıvısının hacmi birkaç kez genişleyecektir. Yumurta çırpma kafası kaldırıldığında, damlayan yumurta sıvısı hemen kaybolmaz ve kaptaki yumurta sıvısının yüzeyine çizgiler çizilebilir, yani dövülmüş demektir.
4. Düşük glütenli unu eleyin. İki kez eledim
5. Düşük tozu eleyin
6. Un ve yumurta sıvısını eşit şekilde karıştırmak için alttan karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, daireler halinde karıştırmayın. Karıştırma işlemi hızlı ve daha büyük olmalıdır, böylece un ve yumurta sıvısı mümkün olduğunca çabuk karıştırılarak hamur haline gelecektir. Çok uzun sürerse veya dairesel hareketlerle karışırsa, çırpılmış yumurta sıvısı köpürür.
7. Sulu krema poşetine koyun ve krema poşetinin ucunda küçük yuvarlak bir delik açın,
8. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yaklaşık 2 cm çapında küçük yuvarlak bir hamur sıkın.
9. Üst ve alt ateş 170 ° C olacak şekilde önceden ısıtılmış fırına pişirme tepsisini koyun ve 15 dakika kadar, yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin.
10. Bu çocukluğun tadı! ????
11. Bitmiş çizim
