Ev yapımı atıştırmalık kedi kulakları - Yemeği
1. Beyaz hamur malzemelerini hazırlayın ve tartın.
2. Unun içine şeker, tuz ve kabartma tozu koyun.
3. Ilık su ekleyin ve topaklaştırmak için karıştırın.
4. Pürüzsüz, yumuşak ve sert bir hamur yapın.
5. Kırmızı hamur malzemelerini hazırlayın ve tartın.
6. Şeker, tuz ve kabartma tozunu unun içine koyun.
7. Ilık su ekleyin ve topaklaştırıcıya karıştırın.
8. Pürüzsüz, yumuşak ve sert bir hamur yapın.
9. İki hamuru streç filmle kapatın ve en az 1 saat bekletin.
10. Yapışmayı önlemek için panele biraz un serpin ve kabartma hamurunu üstüne koyun.
11. İki hamuru aynı büyüklükte 3 mm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde açın.
12. Beyaz hamurun üzerine biraz su sürün ve kırmızı hamurun üstünü örtün.
13. Pastanın bir ucundan yuvarlayın, diğer ucuna doğru yuvarlayın ve sıkıca sarılması gereken uzun bir şerit halinde yuvarlayın. Plastik sargı ile sarın ve şekillendirmesi için yarım saat buzdolabının dondurucusuna koyun.
14. Panele biraz un serpin, hamuru ince dilimler halinde kesmek için bir mutfak bıçağı kullanın, yapışmasını önlemek için birini kesin ve çıkarın.
15. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, ısıtın, kedi kulaklı erişteleri koyun, orta-düşük ateşte kızartın ve şekli kızarttıktan sonra yağı alın ve boşaltın.
16. Kızarmış kedi kulaklarını tabağa koyun.
17. Poz.
18. Büyük resimde.
