g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış lotus kökü - Yemeği

"Baidu, nilüfer kökünün ilk olarak Hindistan'da üretildiğini ve Çin'e çok erken tanıtıldığını öğrendi. Kuzey ve Güney Hanedanları sırasında, nilüfer kökü yetiştiriciliği oldukça yaygındı. Lotus kökü hafif tatlı ve gevrektir ve çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Tıbbi değeri oldukça yüksektir.Kökleri, yaprakları, çiçekleri, sakalları ve meyveleri birer hazinedir ve besleyici ilaç olarak kullanılabilir. Lotus kökü sıcağı ve serin kanı temizleyebilir, bağırsak hareketlerini gevşetebilir ve ishali giderebilir, dalağı ve iştahı canlandırabilir, kanı besler, kas ve gevşeklik sağlar. Hemostaz, dalağı canlandırır ve iştah açıcıdır. Bugün küçük tavada kızartmanın ev yapımı versiyonunu yapacağım.Açık baharatlı, iştah açıcı ve ferahlatıcı.Pirinç ve şarapla servis yapmaya uygun.Yapılması zor değil.Aynı zamanda Bahar Şenliği'nde büyük balık ve et yemeklerinde yağlı yemekleri ferahlatmak ve rahatlatmak için de çok uygun. " Malzemeler

Lotus kök 350 gram
Yağsız et 100 gram
Küçük Kırmızı Biber 3 adet
Maydanoz 10 gram
Sarımsak 5 gram

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
sığır erişte 5 gram
tuz 0.5 çay kaşığı
şeker 0.5 çay kaşığı
Soya sosu 1 tatlı kaşığı
Mısır unu 1 tatlı kaşığı

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri yıkayın.
2 Tüm malzemeler daha sonra kullanılmak üzere parçalar halinde kesilir.
3 tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, yağsız et ekleyin.
48 olgunlaşana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
5 Alt yağı tencerede bırakın, nilüfer kökünü ekleyin ve kızartın.
6 Lotus kökü rengini değiştirene kadar kızartın, sarımsak ekleyin ve kızartmaya devam edin.
7 Daha sonra önceden kızartılmış domuz eti, kırmızı biber ve doğranmış maydanozu ilave edin.
8 Uygun miktarda tuz, şeker, koyu soya sosu ve dana tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Tencereden çıkmadan önce koyulaştırmak için az miktarda mısır nişastası suyu kullanın.

İpuçları

1. Kızartma işlemi sırasında gevrek bir tat istiyorsanız, kızarmış lotus köküne biraz soğuk su ekleyebilirsiniz, böylece kızarmış lotus kökü gevrek ve beyaz bir dokuya sahip olacaktır. 2. Son mısır nişastasının işlevi tadı malzemelerin üzerine tamamen sarmaktır, beğenmezseniz görmezden gelebilirsiniz. 3. Yağsız et, tavuk veya diğer etlerle de değiştirilebilir.

Tatlı ve ekşi domuz kaburga

Ev yapımı Roujia Mo