turşu - Yemeği
"Aslında, Kore dışındaki yerlerde yenen hala az sayıda baharatlı lahana var. Bunu daha çok yapıyorum, bu yüzden sizinle paylaşmak ve denemek istiyorum. Tadı ara sıra değiştirin. Daha fazla lahana turşusu yemem gerektiğini düşünmüyorum. Bir şey " Malzemeler
- Çin lâhanası 1 ağaç
- Beyaz turp 600 gram
- Frenk soğanı 300 gram
- armut 1 parça
- Acı biber 100 gram
- acı sos 150 gram
- Karides ezmesi 30 g
- Şeker 20 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Biraz daha az karides ezmesi veya balık sosu koyun, ancak balık sosu biraz daha pahalıdır
-
2Bu sos daha sıcak, ancak daha fazlasını koymakta sorun yok
-
3 Armutlar yukarıdakiyle aynıdır ve karıştırma işlemi sırasında armutlar suludur.
-
4 Çin lahanası 24 saat marine edilir Marine süresi salamuranızın tuzluluğuna bağlıdır.Bir lahana yaklaşık 200 gram tuzdur.Su kullanılırsa ana lahana boğulur.
-
5 bir parça garnitür koyun
-
6 Susam tohumlarını kendim ekledim, tadı daha güzel olur mu merak ediyorum
-
7 Armutların sahip olmadığı tatlılığı artırmak için biraz şeker ekleyin
-
8. Çok baharatlı olmayan toz kırmızı biber bulun
-
9Bu sos daha sıcak, ancak daha fazlasını koymakta sorun yok
-
10 Daha az karides ezmesi veya balık sosu koyun, ancak balık sosu biraz daha pahalıdır
-
11 Karıştırmaya başlayın, karıştırırken sert bir şekilde kavrayabilirsiniz
-
12 İşte bu
-
13 Lahananın üzerine eşit şekilde yayın, ardından lahana köklerine biraz daha karıştırarak garnitürler koyun
İpuçları
Kapağı çevirirken bir kat streç film ekleyin, kolay kokmaz ve hava almaz. Yaklaşık 3-4 derece buzdolabına koyun. Bir ay veya daha uzun süre saklanabilir. Kore Turşusu
önceki
Kızılcık Peynirli Ekmek
Sonraki
