1 Dondurulmuş kerevitler oda sıcaklığında çözülür ve durulanır;
2 Demir tavayı ısıtın, bir torba deniz tuzu ve biraz yeşil soğan kökü ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın.
3 Deniz karideslerini sıcak deniz tuzunun üzerine koyun ve üst üste gelmeyin. Tencereyi örtün ve bir süre pişirin;
4 Bu sırada malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanı ve zencefili dilimlere ayırın ve bir avuç dolusu biber;
5 Bu malzemeleri karidesin üzerine eşit şekilde koyun, büyük bir kaşık dolusu pişirme şarabı gezdirin, üzerini örtün ve yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
6 Bitmiş ürün şekilde gösterilmiştir.
İpuçları
Çok basit, dipteki tuz tavanın dibinde biraz peltemsi olacak ama bu karidesin tadını etkilemiyor ve temizlenmesi de çok uygun; ustalaşma zamanı geldi, çok fazla pişirmeyin, karidesleri yakmayın. Hehe, tüm süreç 6-7 dakika içinde kontrol edilebilir ve yarıya kadar kontrol edebilirsiniz.