g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri bir araya getirin, tuzu ve mayayı ayırın ve hamur haline getirin.

240 ml zeytinyağı ve su ekleyip hamuru yoğurun

Duruma bağlı olarak kalan suyu ekleyin, belki su bitmeyecektir.

Yoğurma

Hamur oluşturduktan sonra çıkarın, doğrama tahtasını yağlayın ve yoğurmaya başlayın.

Çekin, yoğurun, hamuru çırpın.

sürdürmek

Pürüzsüz bir hamur haline getirmek için on ila on beş dakika yoğurun

Hamuru leğene koyun, streç filmle örtün ve bir atış hazırlayın

Fırını 40 dakika boyunca fermantasyon dişlisine koyun, alt fırın tepsisine sıcak su koyun, iki kat büyük olana kadar servis yapın, çıkarın, elinizdeki deliğe dokunun ve hemen geri çekmeyin.

Çıkarın, havayı boşaltın ve dikdörtgeni tokatlayın

Yukarıdan aşağıya kaydırın

90 ° çevirin, hamuru gerin

İkiye katlayın

Suyunu sıkmak

Plastik cerrahi tamamlandı

İkinci bir servis yapın. Ayrıca fırına, fermantasyon takımına 20 dakika, sıcak su da aşağıdaki fırın tepsisine koyabilirsiniz.

Fermantasyon iki kat daha büyüktür, çıkarın ve su püskürtün

Toz alma

Paketi kes

Fırını önceden 220 ° ısıtın, ısıtmak için aşağıdaki fırın tepsisine su ekleyin

Orta tabakayı koyun, 220 ° 'de 25 dakika pişirin, ardından alt fırın tepsisini 200 °' de çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.

gerçekleştirmek