Paul size pide ve kebap yapmayı öğretir - Yemeği
Eski Yunanca'da pide demek zor demek ... Paul, bu ekmeğin evde mümkün olduğunu söyledi; ama insanlara bazı koyu renkli yemekleri hatırlatmak kolay ... Ama kalbinde çok önemli bir ekmek türü!
Çok amaçlı mayalı pasta
Bu adım, önce pastayı yapmak ... ardından eti kızartmaktır!
O başladı! (Yoğurma çanağını beğendim! ( ))
Maya serpti
Burada bir resmi kaçırdım.Bir avuç dolusu tuz serpti ve kara çim tohumları serpiştirdi (ben de aramaya gittim)
Zeytinyağına döktü
Karışım sosu mor
İkili yoğurmaya başladı! Kuruysa biraz su ekleyin!
Gösterildiği gibi yoğurma yöntemi
Tekrar tekrar yoğurun!
Yapman gereken şey
Tekrar tekrar ovalama (çok rahatlatıcı görünüyor!)
Glüten oluşturmak için yoğurun
Etkinlikten sonra fermantasyon iki katına çıkıyor!
Çek!
Ne kadar büyük
Paul büyük bir tane yapacak (çok fazla eti ve birçok yemeği var, bu kadar büyük yapmak zorunda değiliz)
Bir top haline getirin!
Masayı parçala, parçala! duang!
Düzelt!
Pide gibi!
Daha sonra doğrudan fırına koyun!
İki kez fermente etmeyin! Fırını en yüksek sıcaklığa önceden ısıtın!
En yüksek sıcaklığa kadar ısıtılmış fırına hızla atın! Çabuk ısıtın!
Fırında genişlediğini görebilirsiniz!
Paul arabayı 250 derece sürdü (benim evimdeki sadece 230 derece olabilir)
Bu çok aktif bir hamur!
Yerçekimi tepsiye çivilenmesini sağlar; ancak yüksek sıcaklıktaki mayanın etkisi nedeniyle üst kısım şişer!
Ona bak!
İşin püf noktası onu en uygun zamanda çıkarmaktır; çok pişirilirse tadı kurabiye gibi olmaz! Tek tek yapın, süreci görmek daha kolay!
Üstte karanlık noktalar var; ama çok derin değil, oldukça açık!
Ben bölme çizgisiyim; sonra doldurmayı yap!
Çıkartmalar tükendi ... bir süre dinlen ...
Dolgu domuz eti ve kuzu eti olabilir; Paul en çok domuz etini sevdiğini söyledi; domuz göbeği parçalara ayrılmış; tepesi lezzetli!
Şiş domuz göbeği, yeşil biber, soğan; sonra demir bir tabakta ızgara yapın; ızgara yaparken baharat ekleyin ...
Kekik ve baharat serpin!
Kırmızı şarabı fırçalayın; daha lezzetli
Pideyi kes!
Lahana dolması, marul, soğan, domates (Yabancıların ekmeğindeki pek çok şeye gerçekten hayranım ...)
İyi malzeme!
Yeşil biber ve soğan ile doldurulmuş domuz eti
Salata ile servis edilir (yemek için gerçekten çok ot var!)
Bitti! Sonunda yiyebilirim! Bu, Kıbrıs'taki yerlilerin temel yemeği!
