Baileys Tatlı Kahve Yumuşak Ekmek - Yemeği
Kullandığım iki kahve poşeti de üçü bir arada kahve ile değiştirilebilir, ancak tadı üç poşet alır ve aynı zamanda düşük tozu 30 gr azaltır
Tereyağı ve yaban mersini hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, yumurtaları bir kasede çırpın, 20 gr yumurta beyazını yüzeyi fırçalamak için ayırın ve kalanını ekmek makinesine dökün.Kızılcıkların ekşi tadını sevmiyorsanız 15 gr daha şeker ekleyin. , Bu formül yüksek şeker içerdiğinden, Gu yüksek şeker toleranslı maya kullanır.
Hamuru yaklaşık 20 dakika yoğurun, yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve ardından tamamen genişlemesi için yoğurma programına gidin.
Hamuru yoğurmak
Küçük bir parça çıkarın ve yoğurmayı durdurmak için eldiven filmini çekin. Değilse, başka bir prosedür ekleyin
Yoğurulmuş hamuru derin bir kap kapağına koyun ve sıcak ve nemli bir yerde mayalanmasını bekleyin. Fırınımın fermantasyon işlevi yoktur, bu nedenle güneşli cumbalı pencerenin önüne yerleştirilmiştir ve ayrıca ısıtılabilir.
Fermantasyon yaklaşık bir saat ila 2 ~ 2,5 kat sürer, akupunktur küçülmez ve fermantasyon durdurulabilir
Fermantasyon sonrası hücresel yapı
Egzozu çıkardıktan sonra yaban mersini ekleyin
İyice yoğurun ve 9 eşit parçaya bölün
Fırın tepsisine küreselleştirilmiş egzoz
Fırın tepsisi küçük ve diğer üçü küçük bir tost kutusunda
Fırına koyun, alttaki derin leğene sıcak su ekleyin ve 15 dakika bekletin.
Boyutu iki katına çıkarmak için ikinci fermantasyonu çıkarın, fırını önceden 160 dereceye ısıtın
Yüzeyi yumurta akıyla fırçalayın, üzerine badem dilimleri serpin
Orta tabaka 160 derecede 30 dakika ısıtılır (zaman ve sıcaklık fırının gerçek sıcaklığına göre ayarlanır)
Yüzeyi parlatmak için balla fırçalayın ve yemeden önce soğumasını bekleyin.
