Pastırmayı küçük küpler halinde kesin ve tuzluluğunu gidermek için suya batırın. Taze eti küçük küpler halinde kesin, biraz pişirme şarabı ve tuz ekleyin ve bir kenara koyun
Bahar bambu filizlerini küçük küpler halinde kesin, her bir kurutulmuş tofu parçası üç dilim dilimleyin (Hangzhou halkı atalarının kurutulmuş tofu kullanır), küçük küpler halinde kesin, Jingyangguan'dan salamura sebzeleri küçük bir pakette yeniden işleyin, doğrayın ve doğrayın
Tencereye biraz yağ koyun, yağ neredeyse aynı olana kadar kızartmak için pastırma ve yağlı et ekleyin ve ardından tüm eti karıştırarak kızartın. Başka bir yağ tavasında, bahar bambu filizlerini yağda kızartın ve sırayla pastırma, soya peyniri ve doğranmış domuz etini ekleyin, servis yapmadan önce tuzluluğun tadına bakın ve taze olması için biraz şeker ekleyin. Kenara koyun. Sadece soğukken paketlenebilir.
Tüm tozlar eşit şekilde karıştırılır ve erişteler bir hamur oluşturmak için yoğrulur. Sıcak su tartılmadı ve Xiaochubao tarafından üretilen sıcak su kullanıldı. Musluğu en küçük su akışının olduğu en sıcak yere çevirin, un kasesini doğrudan musluğun altına koyun ve bir çift çubukla karıştırın. Hamur biraz soğuduktan sonra unun neredeyse üçte ikisi elde yoğurulabilir. Bitmiş ürün resimde görüldüğü gibi oldukça kuru görünüyor ama aslında çok yumuşak. Buharda pişirildiğinde tadı güzel.
45 gram hamur tartın, dolguyu paketleyin ve ay kek kalıbına bastırın, güzel yeşil meyve hazır
115 derece buharlı fırın kullanıyorum 15 dakika. Normal vapur zamanı aynı
Tuzlu ve lezzetli bir ısırık alın! Övün, ha ha!
Hamur resmini eklemeyi unuttum, sadece böyle yoğurun!