Qingming meyvesi (yabani pelin tozu versiyonu) - Yemeği

Mezarları Süpürme Festivali yakında geliyor, bir sahne olmalı! İlk yaptığımda çok başarılı oldu. Çingming meyvesi yapmayı öğrenmek isteyen mutfak arkadaşım için aceleyle bir tarif hazırladım. Zor olmadı. Asıl sebep, çok fazla çaba harcayan pelin otu tozunun kullanılmasıydı. Yapışkan pirinç unu 400 g Çok amaçlı un (hamur tatlısı unu) 100 gram Yabani pelin tozu 50 gram Sıcak su Doğru miktar Tuzlu dolgular Doğru miktar
  • Pastırmayı küçük küpler halinde kesin ve tuzluluğunu gidermek için suya batırın. Taze eti küçük küpler halinde kesin, biraz pişirme şarabı ve tuz ekleyin ve bir kenara koyun

  • Bahar bambu filizlerini küçük küpler halinde kesin, her bir kurutulmuş tofu parçası üç dilim dilimleyin (Hangzhou halkı atalarının kurutulmuş tofu kullanır), küçük küpler halinde kesin, Jingyangguan'dan salamura sebzeleri küçük bir pakette yeniden işleyin, doğrayın ve doğrayın

  • Tencereye biraz yağ koyun, yağ neredeyse aynı olana kadar kızartmak için pastırma ve yağlı et ekleyin ve ardından tüm eti karıştırarak kızartın. Başka bir yağ tavasında, bahar bambu filizlerini yağda kızartın ve sırayla pastırma, soya peyniri ve doğranmış domuz etini ekleyin, servis yapmadan önce tuzluluğun tadına bakın ve taze olması için biraz şeker ekleyin. Kenara koyun. Sadece soğukken paketlenebilir.

  • Tüm tozlar eşit şekilde karıştırılır ve erişteler bir hamur oluşturmak için yoğrulur. Sıcak su tartılmadı ve Xiaochubao tarafından üretilen sıcak su kullanıldı. Musluğu en küçük su akışının olduğu en sıcak yere çevirin, un kasesini doğrudan musluğun altına koyun ve bir çift çubukla karıştırın. Hamur biraz soğuduktan sonra unun neredeyse üçte ikisi elde yoğurulabilir. Bitmiş ürün resimde görüldüğü gibi oldukça kuru görünüyor ama aslında çok yumuşak. Buharda pişirildiğinde tadı güzel.

  • 45 gram hamur tartın, dolguyu paketleyin ve ay kek kalıbına bastırın, güzel yeşil meyve hazır

  • 115 derece buharlı fırın kullanıyorum 15 dakika. Normal vapur zamanı aynı

  • Tuzlu ve lezzetli bir ısırık alın! Övün, ha ha!

  • Hamur resmini eklemeyi unuttum, sadece böyle yoğurun!

  • Qiju Domuz Ciğer Çorbası | Qingming Solar Term Kantin
    önceki
    "Qingming Festivalinde Kukla Gençlik Birliği" -Matcha Xuemei Niang
    Sonraki
    Sıfır Başarısız Qingming Ba
    Qingming'den ayrılamayan Gençlik Ligi
    Geleneksel Fuzhou Mutfağının Yeniden Oyulması | Qingming Kueh (Bobo Kueh)
    Nian Chu Pişirme DIY-Gizemli Yıkanmış Hamur-Süper-glüten Süper-İnce Yumuşak Ekmek
    Baileys Tatlı Kahve Yumuşak Ekmek
    Red Tio yumuşak ekmek - yeni başlayanlar için bir zorunluluktur
    Avrupa yumuşak ekmek
    Breadmaker versiyonu süper yumuşak ekmek
    Sütlü yumuşak ekmek
    Süper yoğurulmamış yumuşak ekmek
    Mor tatlı patates yumuşak ekmek
    Kremalı Fasulye Ezmesi Yumuşak Ekmek
    To Top