"Qingming Festivalinde Kukla Gençlik Birliği" -Matcha Xuemei Niang - Yemeği
Matcha tozunu kaynar suyla karıştırın, sütü mikrodalgada bir dakika ısıtın, ardından şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın, ardından matcha çözeltisini, suda öğütülmüş yapışkan pirinç ununu ve mısır nişastasını sırayla dökün, eşit şekilde karıştırın ve ardından ince bir hamur haline getirin.
Bir tencerede doğrudan soğuk suda 15-20 dakika boyunca leğende sıvı kalmayıncaya kadar buharda pişirin ve matcha sütlü keki leğenini sallamadan sallayın. Mikrodalgada eritmek için tereyağını ısıtın ve ardından matcha sütlü kekin içine dökün. Çubuklarla karıştırın. Sıcaklık düşmek üzereyken yoğurun. Yapışkan olmasına rağmen, sütlü kekin tereyağını eşit şekilde yemesine yardımcı olmak için yemek çubuklarından daha az çaba harcar. Plastik sargıyı buzdolabına koyun ve 20 dakika bekletin
Bu sırada dolguyu hazırlayabilir, matcha tozunu kaynar suyla karıştırıp soğumaya bırakabilir, matcha sıvısını hayvan çırpılmış kremaya dökebilir ve tamamen çırpmak için çırpma teli kullanabilirsiniz.
Matcha sütlü keki çıkarın ve eşit büyüklükte küçük dozlara bölün (12'ye böldüm) ve avucunuzun içinde parlak küçük toplar halinde yoğurun (bu, tüm süreçte yeşil bir gruba benzeyen tek adımdır ...)
Küçük yuvarlak bir top alın ve pişmiş unun içine yuvarlayın, ardından oklava ile çörek kabuğuna yuvarlayın, bir kaşık krema koyun, üzerine kırmızı fasulye ezmesi veya doğranmış meyve koyun ve üzerini kremayla kapatın. Üzerine biraz pişmiş toz batırın ve sarılı Xue Mei Niang'ın dış tarafına hafifçe vurun, kıvrımlar aşağı bakacak şekilde kağıt tepsisine koyun ve ayarlamak için buzdolabına koyun.
İki çeşit kırmızı fasulye ezmesi yaptım ve doğranmış mango, hadi yiyelim _
