Ballı sütlü ekmek - Yemeği
Ekmek gövdesinin tüm malzemelerini karıştırma kabına koyun (hazır maya tozunu bal ve tuzun yanına koymayın), bir karıştırıcı ile hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın
Çırpılmış hamur elle yuvarlandıktan sonra, yağ ile yağlanmış çelik bir tencereye koyun, ardından streç film ile örtün ve ilk 60 dakika fermantasyon için ılık bir yere koyun.
Hamur iki katına genişlediğinde yumruğunuzu kullanarak hamurun içindeki gazı dışarı bastırın.
Hamuru eşit ağırlıkta 7 küçük hamur haline getirin, ardından ayrı ayrı yuvarlayın, streç filmle örtün ve ortada 15 dakika bekletin.
Her küçük hamuru düzleştirin, tekrar yuvarlayın ve alt ve yanlarında parşömen kağıdı bulunan bir fırın kabına koyun. Plastik sargı ile örtün ve son fermantasyonu 30 dakika boyunca gerçekleştirin
Fermantasyon tamamlandıktan sonra, yüzeye bir yumurta sıvısı tabakası sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin
Bal ve sıcak suyu karıştırdıktan sonra sıcakken yüzeye bir kat ballı su sürün.
