Patlatılmış Tereyağlı Peynirli Ekmek-Ekmek Makinası - Yemeği
Yüksek glütenli un, maya tozu, tuz ve şekeri taze saklama kutusuna koyun, iyice karıştırın, su ve zeytinyağı ekleyin, önce çubuklarla karıştırın ve ardından hamur kalmayıncaya kadar elinizle yoğurun. Sigorta kutusunun kapağını kapatın (kapatmaya gerek yok) ve bir saat oda sıcaklığında temel fermantasyona bırakın Sigorta kutusunun kapağını kapatın ve beş saatten fazla bir süre buzdolabına koyun.
Sigorta kutusunun kapağını gevşetin (hala kapalı) ve oda sıcaklığında bir saat ısınmasına izin verin (resimde hamurun kabarcıklarla şişirildiğini görebilirsiniz)
Buzsuz tuzsuz krema hazırlayın, küçük küpler halinde kesin ve pişirme için rendelenmiş peynir
Hamuru 6 parçaya bölün ve ağzı aşağı bakacak şekilde yuvarlak bir şekil oluşturun.
Ellerinizi kullanarak hamuru küp küp doğranmış tereyağı ve peynir parçalarına çekin ve ardından ağzı aşağı bakacak şekilde yuvarlak bir şekle getirin.
Ekmeği parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 40 dakika ikinci bir fermantasyon gerçekleştirin, hamur iki katına genişleyene kadar; ekmeğin yüzeyinde çapraz bir kesim yapmak için mutfak makası kullanın
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 190 derecede pişirin
