Aksesuarlar: Tecavüz 50g toz biber 5g toz biber 5g susam 3g yeşil soğan 5g yer fıstığı yağı 20ml su uygun tuz 5g soya sosu uygun miktarda sirke uygun miktarda
Şeritler nasıl dökülür 1 Unun üzerine bir yumurta ekleyin.
2 Biraz daha tuz koyun.
3 Su ekleyin ve bir hamur oluşturun (üç ışık alana kadar yoğurun).
4 Hamurun ortasındaki bir yuvaya bastırın ve biraz fıstık yağı dökün.
5 Hamuru kuvvetlice yoğurun.
6 Yağı hamurla yoğurun.
7 Yoğurduktan sonra ıslak kafes bezi ile 15 dakika örtün.
8 Çıkarın ve tekrar yoğurun, böylece erişte hazırlayın.
9 Yoğurulmuş hamurun bir kısmını alın ve bir oklava kullanarak hamuru dana dili şeklinde yuvarlayın.
10 Erişteleri yaklaşık 5 mm genişliğinde kesmek için bir bıçak kullanın.
11 Erişteleri uzatmak için eriştelerin iki ucunu iki elinizle çekin.
12 Yukarıdaki işlemi tekrarlayın, çekilmiş şeritleri tencereye koyun ve pişirin.
13 Kolza tohumunu yıkayın ve tencerede haşlayın.
14 Çıkarın ve kasenin dibine koyun.
15 Haşlanmış şeritleri üstüne koyun.
16 Toz biber, pul biber, susam ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
