Taro ve kiraz domatesli dana yahnisi - Yemeği
1. Bu yemeğin üç ana malzemesi: sığır eti, taro ve çeri domates
2. Sığır eti yıkayın ve yarım saat suda bekletin.
3. Akan suya batırılmış dana etini büyük parçalar halinde kesin ve suyu kontrol edin.
4. Dana yahnisi için diğer baharatları hazırlayın: soğan, zencefil, kırmızı hurma, portakal kabuğu, yıldız anason.
5. Sığır eti haşlandıktan sonra temizleyin.
6. Sığır eti ve soğanı U aromalı fıstık yağıyla sıcak bir tavada karıştırın ve orta-yüksek ateşte ısıtın.
7. Soğan kokusu bittiğinde, diğer baharatları ekleyin: kırmızı hurma, portakal kabuğu, yıldız anason, zencefil.
8. Birkaç kez kızartın, üzerine kızarmış soya sosu ve kaynatmak için kaynar su dökün.
9. Orijinal tencereyi kısık ateşe çevirip pişirmeye devam edebilir veya düdüklü tencereye aktarabilir ve aynı anda çeri domatesleri tencereye koyabilirsiniz. Bu zaman kazandırır ve et çıtırdır. Not: Kiraz domatesleri şu anda çeşni olarak kullanılmaktadır.
10. Basınçlandırılacak sığır ve koyun eti tezgahlarını seçin.
11. Taroyu soyun ve ocak parçaları halinde kesin.
12. Düdüklü tencerenin basıncı açıldıktan sonra dana etini tencereye dökün, gerçek durumuna göre tadına göre tuz ve şeker ekleyin ve kaynayınca taro parçalarını tencereye koyun ve kaynamaya devam edin.
13. Taro yumuşadıktan sonra biraz sarımsak filizi alın ve tadını çıkarın.
