Yüksek glütenli un
250 g
Düşük glütenli un
100 gram
Süt
150 g
Yumurta
1 parça
Mor Tatlı Patates
200 g
Aksesuarlar 30g tereyağı 30g tuz uygun maya 3g beyaz şeker 30g Yel değirmeni ekmeği nasıl yapılır 1 Erişte yapmak için tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve iki katına bırakın. 2 Mor tatlı patatesi soyun, parçalara ayırın, biraz su ekleyin ve yüksek ateşte 6 dakika mikrodalgaya koyun. 3 Püre yapmak için sıcakken şeker ve süt ekleyin 4 Hamur bittikten sonra her birini 50 gr'a bölün ve düzleştirin 5 paket mor tatlı patates 6 Tekrar düzleştirin ve bir spatula ile 6 eşit parçaya bölün 7 Her parça bir yönde bükülerek bir yel değirmeni şekli oluşturulur 8 Fırına koyun ve bir saat mayalanması için bir kase su ekleyin 9 Çift boydan sonra yumurta yıkamayla fırçalayın 10 Fırın 180 derecede 20 dakika, rengi daha koyu