Hindistan Cevizli Limon Otu Körili Tavuk (Yaz Tazesi ve Yumuşak Versiyon) - Yemeği
Tavuğu temizleyin, parçalara ayırın, şarap ve tuz ekleyin ve tadı güzel olana kadar 2-3 saat marine edin.
Tavuk marine edildiğinde malzemeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz! Başkahraman tabii ki köri. Onun yerine konsantre köri ezmesi veya köri tozu kullanıyorum. Köri tozu kullanıyorsanız biraz su ekleyin ve kullanmadan önce iyice karıştırın! Hindistan cevizi sütü ile ilgili olarak, tüm hindistan cevizi sütü aynı değildir! Seçim yaparken malzemelere dikkat edin. Malzemeler ne kadar basitse o kadar iyidir. Yoğunlaştırıcılardan veya konsantre hindistan cevizi sütü ile yapılan ürünlerden kaçının.% 100 saf hindistan cevizi sütü seçtim. Hindistan cevizi aroması daha güçlü ve daha sağlıklı!
Ek olarak, diğer malzemeleri hazırlayın: Havuç-Ben parmak turpları kullanıyorum, ancak başka turpları da kullanabilir, soyabilir, yıkayabilir ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesebilirsiniz. Soğan da yıkandı ve parçalara bölündü ve ardından üst üste binen katmanları elle ayırdı. Limon otu bir bıçakla düzleştirin ve kolay tadı için bölümler halinde kesin. Kurutulmuş limon yapraklarını yıkayın ve suya batırın. Elbette taze limon yaprakları da kullanabilirsiniz!
Patatesleri soyun ve eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın. Patatesler bitene kadar su ekleyin. Su kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatın. Sonra suyla karıştırılmış köri ezmesi veya köri tozunu ve havuç ekleyin ve 5 dakika pişirin patatesleri ve Havuçlar yumuşak ve lezzetlidir.
Başka bir tavada yağı ısıtın, soğanları ilave edin ve aroması güzelleşene kadar 2 dakika kavurun, önce soğanın hafifçe kızardığını, ardından tavuğu dökün ve 3 dakika kavurun.
Haşlanmış patatesleri, havuçları ve köri suyunu dökün, limon otu ve limon yapraklarını ilave edin, su kaynadıktan sonra balık sosunu tadına ekleyin. Tavuk 7 olgunlaşana kadar 8 dakika daha pişirin.
Sonunda hindistancevizi sütünü dökün ve kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Bitti!
Pirinci servis edin, servis edin ve biraz haşlanmış bamya ekleyin (Kızılderililer bamya yemeyi sever ~) Mükemmel uyum!
