g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi ve Baharatlı Çekilmiş Domuzlu Sandviç "Bi Lang Jing Sade ve Keskin Lezzetin Tadını Çıkarın" - Yemeği

Basit, lezzetli ve taşınabilir yiyeceklerden bahsetmişken, aklıma ilk gelen bir sandviç! İki dilim ekmeğin arasına ne sıkıştırılırsa konsun, yemek yerken mutluluk dolu olacak ~ Birkaç gün önce, Kenyalı kahveli sandviçin ana yemek olarak doğrudan bana çarptığı `` Fengwei'nin 12 Yolu''nun üçüncü sezonunun ikinci bölümünü izledim. Malzemelere bakın, çok olmasına rağmen, kısmi değiller ve evde kolayca çoğaltabilirsiniz! Bir lokma ile çıtır ciabatta ekmeği yumuşak ve etli domuz eti, fırçalanmış peynir ve mantarlar ile sıkıştırılır.Ekşi ve baharatlı tadı bir bütün yedikten sonra yağlı hissetmez! Sadece on birinci tatil yeniden geliyor, küçük bir gezi de planlıyorsanız, yanınızda getirmeyi düşünür müsünüz? Uygun: 3-4 porsiyon Üretim süresi: 2 saat A. [Domuz göbeği] 400 g Arpacık 1 parça Sarımsak 3 yaprak Defne yaprağı 2 tablet Kurutulmuş kekik tozu 5 g esmer şeker 10 g Meyve suyu 5 g siyah kahve 240 g Tuz, karabiber Doğru miktar esmer şeker 5 g Biber tozu 5 g Kimyon tozu 5 g elma suyu 450 g Limon suyu 20 g B. Mantar 100 gram Mozzarella peyniri Doğru miktar C. Ciabata Ekmeği 3 Yumuşatılmış tereyağı Doğru miktar

Yağsız domuz göbeğini seçin, soyun ve bir kenara koyun

· Baharatı hazırlayın Üst sıra: kırmızı soğan / sarımsak / esmer şeker / kimyon / kırmızı biber / karabiber / defne yaprağı / kurutulmuş kekik tozu / tuz Alt sırada soldan sağa: esmer şeker + meyve suyu / siyah kahve / elma suyu / limon suyu

Arpacık soğanlarını doğrayın, sarımsakları ezin, tavayı soğuk yağla ısıtın ve soteleyin Domuz etini yıkayıp kurulayın, bir tavaya koyun ve her tarafı altın olana kadar kızartın - bu adım, bir sonraki adımda sosun kaybolmasını önlemek için sosu kilitlemektir.

· Sırayla yerleştirin: Defne yaprağı, kekik tozu Esmer şeker, meyve suyu, sade kahve Esmer şeker, pul biber, kimyon tozu, tuz, karabiber Elma suyu, limon suyu · İyice karıştırın, kaynatın, yavaş ateşe çevirin ve pişirin

· Yavaş pişirme sırasında fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın Kapağı kapatın ve 90 dakika pişirin

90 dakika sonra kapağı açın, tavada hala çok fazla sos varsa kapağı çıkarın ve 15-30 dakika daha pişirin · Kavrulmuş domuz göbeğinin lifini biraz bölün - tadı çok ince olmasını önlemek için çok küçük parçalara bölmemeye dikkat edin

Mantarları yıkayın, saplarını çıkarın ve eşit şekilde dilimleyin.

· Mantarlar altın rengini alana kadar karıştırın ve biraz tuz ekleyin · Rendelenmiş mozzarella peyniri ekleyin, ateşi kapatın ve tencerenin kalan sıcaklığı ile eritin

Ekmeği ikiye bölün, altını kızartmak için tereyağı sürün

Kızartılmış ekmeğin üzerine domuz eti ve üstüne biraz sos koyun. · Kızarmış peynir mantarlarını koyun Tadı zenginleştirmek için biraz soğan gevrekliği veya mısır cipsi veya patates cipsi serpin

Yumuşak ve mumsu domuz göbeği ve mantarlı çıtır ekmek, Yağlı domuz etini ekşi ve baharatlı tadı ile etkisiz hale getirir, Soğuk olsa bile lezzetlidir!