"Xiao Er Hei Jun" -yağsız koyu bira çavdar yemeği paketi - Yemeği
Her şeyi hazırlayın
Eldiven filmi gerektirmeyen ekmek kızartması olmadığı için hamur pürüzsüz hale getirilir. Grup gerekli büyüklüğe bölündü, bu sefer 12 parçaya bölündüm. Hamuru bir top haline getirin ve 10 dakika havalandırın.
Hava boşaldıktan sonra hamur, ortasından bir bıçakla açılarak rulo haline getirilerek tombul çiçeği yukarı doğru döndürülür. Fırına 30-35 derecede bir kase kaynar su koyun ve 30-40 dakika mayalayın.
Fermantasyondan sonra hamur iki katına çıkar.
Tepeleme yöntemi: Tepesi için malzemeleri bir seferde karıştırın ve çeşitli tahılların tepesi üretilir. Herhangi bir kalınlıkta üst kısımları fırçalayın ve üzerine serpin.
Fırını 200 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın ve ekmeği 185 ° C'de 15-20 dakika fırına koyun.Ekmeğin rengine dikkat edin, kapanacaktır.
O kadar tatlı ki ekmek aslında tuzlu. Ayrıca sandviç olarak kullanılabilecek birkaç yuvarlak ekmek çörek yaptım.
